Zarebrnice s tekilo in limeto

Name: Zarebrnice s tekilo in limeto
Total time: 240 min
Yield: za 6 oseb
Ingredients: 60 g oljčnega olja; 100 g limetinega soka; 100 g tekile; 1 čebula, narezana na kocke; 2 stroka česna, strta; 4 rdeči ali zeleni pekoči feferoni, sesekljani; 1,5 kg pustih svinjskih zarebrnic; 400 g neoluščenega riža, skuhanega; 600 g rjavega fižola iz pločevinke; 300 g omake salsa

popestrena pikantna svinjska rebrca

Primoz_G

4+ ur

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

60 g oljčnega olja

100 g limetinega soka

100 g tekile

1 čebula, narezana na kocke

2 stroka česna, strta

4 rdeči ali zeleni pekoči feferoni, sesekljani

1,5 kg pustih svinjskih zarebrnic

400 g neoluščenega riža, skuhanega

600 g rjavega fižola iz pločevinke

300 g omake salsa

Način za kuhanje

Postopek

Marinada: olje, tekilo, limetin sok, čebulo, česen in feferone zmešamo v manjši skledi.

V stekleni pekač postavimo zarebrnice (z mesnato stranjo navzdol), do vrha prelijemo z marinado, pokrijemo s plastično folijo in postavimo v hladilnik čez noč. Pečico predhodno segrejemo na 200 stopinj in pečemo od 60 do 90 minut, dokler meso ni mehko. Kot prilogo ponudimo kuhan riž s fižolom, prelit s hladno salsa omako.