domov » recepti » morska hrana:ostalo » Rižota z morskimi sadeži

Rižota z morskimi sadeži

bel riž s koščki kozic, škampov, očiščenih klapavic in hobotnice

Zahtevnost
Recept prispeval cooking girl
Številka recepta 13510
Količina za 4 osebe
Čas priprave + kuhanja
Datum vnosa 15.2.2010
Prikazano 4516-krat
Dodano v beležko 3-krat
Natisnjeno 8-krat

OCENA
1 obiskovalec je ocenil recept, povp. ocena: 5

Ocenite recept
Napišite mnenje
Mnenja
Shrani v beležko

Niste vpisani v Kulinarika.net
Pripravi za tiskanje
Dodaj receptu sliko

Niste vpisani v Kulinarika.net
Pošlji v omrežje

Glavna fotografija jedi: Rižota z morskimi sadeži

Opis fotografije: pripravljena morska rižota

Avtor: cooking girl

500 g belega brušenega riža
1 kg zamrznjenih morskih sadežev
1 srednje velika rdeča čebula
1 dl belega vina (poljubna sorta)
sok 1/2 limete ali limone
olivno olje

Začimbe:
paradižnikova mezga iz tube ali iz kozarca
sol
poper

Riž skuhamo po navodilih z vrečke in ga odcedimo.

S toplo vodo operemo morske sadeže in jih odcedimo. Čebulo nasekljamo na čim manjše koščke, da se potem dobro razpusti. Zasteklimo jo na olivnem olju, nato ji dodamo morske sadeže in jih pražimo 6 do 7 minut. Dodamo vino, sol, poper in nekaj žlic paradižnikove mezge ter kuhamo še približno 5 minut. Ko vino izpari, dodamo riž in dobro premešamo (nežno, da se morski sadeži ne razdrobijo preveč), čisto na koncu dodamo še limetin sok.

Naložimo na krožnike in okrasimo z rezinami limete.

Dober tek!

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

MNENJA O RECEPTU: Rižota z morskimi sadeži
vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive

AVTOR: mamamia

Clan od: 9.11.2004, poslanih sporocil:8762

Poslano - 15.2.2010 16:44:28

Ne vem, ampak meni je ljubša morska rižota, ki jo pripravimo tako, da sadeže dodamo v riž, ko je ta delno že kuhan ozuiroma dušen, in potem skupaj skuhamo do konca. Sem poizkušala tudi tako, kot je v tem receptu, a se mi zdi, da je rižota vendarle bolj polnega okusa, če sadeži svoje sokove spušačajo direktno v riž... Je ap res, da je to predvsem stvaro okusa. Mamamia

AVTOR: bojči

Clan od: 13.7.2006, poslanih sporocil:188

Poslano - 15.2.2010 19:02:48

Tudi jaz skuham skupi.Je res bolj okusno,ker se okusi ob kuhanju razvijejo.

AVTOR: Vanja_v_ZDA

Clan od: 14.11.2008, poslanih sporocil:2556

Poslano - 15.2.2010 19:14:35

Enako pri nas, kuha se skupaj. Riž na zgornji sliki izgleda čisto preveč kuhan.

AVTOR: Balenka

Clan od: 28.4.2004, poslanih sporocil:574

Poslano - 30.4.2010 11:41:58