Zrezki iz mletega mesa - drugačni

Name: Zrezki iz mletega mesa - drugačni
Total time: 60 min
Yield: za 8 oseb
Ingredients: 500 g mletega mesa (goveje in svinjsko); 1 velika čebula; malo olja; sol, poper; česen; vegeta; peteršilj; 2 jajci; drobtine; 500 g krompirja

zrezki so zelo rahli in okusni

Migla

Preverjen148k ogledov

Zahtevnost:
1 ura
5 (22)
Statistika

Sestavine

Količina: za 8 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

500 g mletega mesa (goveje in svinjsko)

1 velika čebula

malo olja

sol, poper

česen

vegeta

peteršilj

2 jajci

drobtine

500 g krompirja

Način za kuhanje

Postopek

1. Krompir olupimo, narežemo na koščke in skuhamo. Iz njega naredimo pire krompir (stlačimo ga brez dodatkov).

2. Na olju prepražimo čebulo, kateri smo na koncu dodali narezan peteršilj in česen. Takoj ko česen zadiši, vse skupaj odstranimo iz štedilnika.

3. Mleto meso v skledi dobro premešamo, dodamo mu začimbe, ohlajeno prepraženo čebulo, 1 jajce, ga posolimo, dodamo še vegeto, poper in na koncu hladen pire krompir. Maso dobro pregnetemo in iz nje oblikujemo zrezke. Oblikujemo lahko zrezke ploščate oblike ali pa okrogle....

4. Zrezke povaljamo v ražvrkljanem jajcu in na koncu v drobtinah.

5. Zrezke pečemo na olju (meni so okusnejši) ali v pečici.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Zrezki so zelo mehki, okusni. Lahko se zamrznejo. Mene so zrezki navdušili, saj so zelo okusni.

Predlogi za vino

Rdeče

Rdeče

Rdeče

Rdeče

#kuhanje #pečenje #praženje

#glavne jedi #tople predjedi

#mesne jedi

Mnenja o receptu

daga

član od 20071417 sporočil

20.1.2010 ob 14:54

Migla, zrezki po tem receptu so res zelo dobri. Večkrat jih naredim, včasih pa namesto krompirja dodam nepasirano skuto. Dodam jo 15 do 20 dag na to količino mesa.

s0ncek*

član od 20071191 sporočil

20.1.2010 ob 16:08

Nekako me spominjajo na mesne krofe in zato mi ta recept iz misli prežene tako zrezke, kot krofe in pri najboljši volji ne bi mogla zdaj zmazat kakega (drugače res dobrega) krofa :)

kohica

član od 2007528 sporočil

20.1.2010 ob 17:27

A se zamrzne že pečene?

urska79

član od 2009105 sporočil

21.1.2010 ob 9:18

A lahko spečem v fritezi? Bojo danes za kosilo .

ribaracarak

član od 20034372 sporočil

21.1.2010 ob 16:21

Migla, izvrstni so .

Riddle

član od 2009418 sporočil

21.1.2010 ob 18:08

Migla, odlični so! Ravnokar sva jih z možem spekla in je prav neverjetno že to, kako dišijo :D Hvala za super recept, ki bo večkrat na sporedu tudi pri nas!

urska79, po moje bi jih lahko spekla v fritezi, sam ne jih predolgo pustit, da se ne zažgejo...

Jaz sem jih sicer pekla v ponvi na olju, pa so bili full hitro fertik.

kohica, zamrzne se nepečene...torej surove.

Vilina

član od 2003600 sporočil

22.1.2010 ob 8:07

Mislite, bo velika razlika v okusu, če jih na koncu ne spaniram?

Migla

član od 20041892 sporočil

22.1.2010 ob 13:37 Vesel

Kohica, zamrznem nepečene.

Vilma poizkusi!

LP Migla

sjaj

član od 200747 sporočil

23.1.2010 ob 9:15

Ali je katera poskusila take zrezke popeči na malo olja v ponvi ( ne ocvreti). Nekje zadaj se mi mota misel, da bi bili lahko po okusu podobni švedskim mesnim kroglicam ... Meso sem že kupila in jih bom danes gotovo delala, ne bi pa rada, da mi potem kaj razpada po ponvi. Ratam tečna :(.

Se zahvaljujem za odgovor, bom pa gotovo poročala o svojem uspehu, kakršenkoli že bo.