Kje pe se kupijo smetanove karamele?


24.550 ogledov
3/5
5
(6)
Testo:
300 g moke
200 g masla
2 žlici arašidovega masla
100 g sladkorja
50 g mletih arašidov
1 jajce
žlička pecilnega praška
Nadev:
150 g mehkih smetanovih karamel
3 - 4 žlice sladke smetane
mlečna čokoladna kuvertura za obliv in grobo sesekljani arašidi za okras
Vse sestavine za testo zgnetemo in kepo testa damo za 1 uro v hladilnik. Testo nato razvaljamo cca. 3 mm debelo in z modelči izrežemo piškotke, ki jih pečemo v prej ogreti pečici 10-15 minut .
Za nadev nad soparo stopimo karamele s sladko smetano, da dobimo gosto, mazavo zmes. Po dva in dva piškota zlepimo s tako dobljeno karamelo in pustimo, da se strdi. Piškotke z zgornjo stranjo pomočimo v čokolado in posujemo z arašidi.
Juhu, pa sem dodala še ene piškote na seznam decembrske peke:) Nekaj sva jih s tamalim pohrustala brez 'okrasa', so tudi tako dobri.
Za namaz oz. 'lepilo' sem uporabila mlečno marmelado oz. mislim, da se reče tudi dulce de leche, ki sem jo naredila sama.
Z arašidi sem se kar namatrala, imela sem prazene neolupljene, najprej sem olupila cel paket, potem sem naredila arasidovo maslo (v multipraktiku zmlela araside in malo olja), potem pa se zmlela nekaj arasidov na drobno za testo in nekaj na koscke za okras.
Bom poslikala in objavila!
V glavnem pohvale avtorici!