a jajc ni v tem receptu?
Angleški shortbread piškoti
Zbirke:piškoti367
irka 
29.607 ogledov
29.607 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 2 uri
-
Oceni
Sestavine
400 g moke
50 g gustina
250 g masla
120 g sladkorja
malo soli (dva ščepca)
Postopek
Vse sestavine zgnetemo v gladko testo in ga za pol ure postavimo v hladilnik. Po pretečenem času testo vzamemo iz hladilnika in ga oblikujemo v kvader (visok pribl. 2 cm in širok pribl. 5 cm). Kvader zavijemo v aluminijasto folijo in postavimo v hladilnik še za eno uro .
Kvader narežemo na 3 - 5 mm debele rezine in jih polagamo na pekač, obložen s peki papirjem. V rezine lahko z vilico vbodemo majhne luknjice. Piškote pečemo pri 180 stopinjah približno 15-20 minut .
Opombe
Nekaj opozoril:)
Pri pripravi testa maslo narežemo na majhne koščke, da lažje gnetemo. Sprva se zdi, kot da je moke in ostalih sestavin preveč, vendar po vztrajnem gnetenju se sestavine lepo sprimejo v zelo masleno testo.
Kvader je mogoče malo težje oblikovati, ker je testo rahlo drobljivo. Sama si pomagam s plastično posodo, v kateri oblikujem testo in ga nato zvrnem na alu folijo.
Še vroči keksi so rahlo drobljivi, zato jih par minut pustimo na pekaču ali previdno zložimo drug ob drugega na pladenj.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
to je pac trik, ki loci odlicne piskote od dobrih. Lahko ga tudi spustis. Z gustinom pridejo drugace drobljivi, boljsi.
