Breskvina roladna bomba

mmm. na tak način tudi mi delamo šarloto. Zelo dobro

Včeraj sem jo naredila, danes pa poskusila. Sladica je zelo dobra in recept je dobro in natančno napisan. Naredila sem jo sicer iz 4 beljakov in dveh rumenjakov, ker so mi beljaki ostajali, a je bila rolada kljub temu okusna. Namesto breskovega kompota sem uporabila mareličnega.

Dodala bi samo še to, da sem naredila kremo le iz polovične mase, ker imam raje več testa in manj kreme.

Zelo dobri okusi, a šele po drugi izdelavi.

Rolado sem delala točno po receptu pa je nastala obupna, vsa se je lomila, bila pa je tudi zelo suha, kljub izdatnem namakanju s sokom od kompota. Naslednjo sem delala iz petih jajc in ustrezno več moke in sladkorja in je uspela super.

Krema je krasna le za obstoječo količino rolade se mi zdi, da je je veliko preveč. Sama sem spekla taveliko rolado in jo tanko rezala, da sem obložila celo "družinko skledo za solato" pa je bilo kreme polno. Kaj bi počela s kremo če bi imela tako mini roladico kot iz recepta, pa res ne vem... Drugače pa vse pohvale

izgled je bil zelo lep zato me je recept pritegnil in sem ga tudi sam poiskusiv. ampak sem ugotovil da z rulado nekaj ni bilo vredu. ker mi je rurada ko sem jo zvijav razpokala in je biv njen izgled grd zato sem se odločil da ne bom nadaljeval ker se mi je zdelo škoda materjala za kremo. misliv sem da sem narediv napako sam a vidim da temu ni tako saj je mnenje ostalih enako.

Za tiste, ki pravite, da vam je rulada popokala...mogoče ste jo preveč na tanko razporedili po pekaču in se je zato tudi posušila in se kasneje tudi zdrobila. Sama sem jo razporedila tako, da je bila debelina primerna tej količini. Ko sem jo vzela iz pekača sem jo takoj pokapala z malo soka (ne preveč) da se omehča. Tako da Viva Meier, ne vidim razloga, da bi rulada kljub namaknju ostala suha. Ker kot sem napisala v receptu, jo sama dvakrat napojim s sokom. Prvič pri samem zvijanju rulade in drugič potem ko je že ohlajena. Sama sem ravno tako uporabila veliko skledo za solato in mi je prišlo vsega ravno prav, tako rolade kot tudi kreme, s tem da dna roladne bombe nisem več prekrivala z rulado. Glede na to da sem to bombo delala prvič in mi je tudi kar uspela upam, da boste imeli prihodnjič več sreče pri izdelavi

Res je bila zelo tanka, ker je prišlo zelo malo mase. Iz tako malo mase za rolado (in če jo razdeliš po pekaču debeleje, kot sem jo sama) dobiš eno mini roladico, s katero lahko obložiš skledo od kosmičev po moji, sedaj že dvakratni, izkušnji :D