Gobova juha s krompirjem

Name: Gobova juha s krompirjem
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: slovenija
Ingredients: 50 dag gob (jurčki, lahko pa tudi malo lisičk); 3 ali 4 krompirji; 2 korenčka; košček stebelne zelene; 1 čebula; 2 stroka česna; olivno olje; 1 dl belega vina; peteršilj (svež); sol; poper; *smetana (po želji)

babičina domača gobova juha

magic girl

Izvor: slovenija

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

50 dag gob (jurčki, lahko pa tudi malo lisičk)

3 ali 4 krompirji

2 korenčka

košček stebelne zelene

1 čebula

2 stroka česna

olivno olje

1 dl belega vina

peteršilj (svež)

sol

poper

*smetana (po želji)

Način za kuhanje

Postopek

Na olivnem olju prepražimo čebulo. Dodamo narezane gobe, korenje in stebelno zeleno ter česen. Pražimo, da tekočina izpari. Prilijemo vino, solimo, popramo in kratko dušimo. Dodamo olupljen in na kocke narezan krompir, zalijemo z litrom vode in kuhamo dvajset minut (oz. dokler se ne skuha krompir). Za konec potresemo z nasekljanim petrešiljem in po želji vmešamo smetano.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Mnenja o receptu

bojči

kuha že od: 13.7.2006

Št. objav: 258

Objavljeno 3.3.2010 ob 21:24

Imam zamrznjene jurčke.Kako naj jih pripravim za juho.Naj jih prej malo pokuham in nato dam na čebulico?

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 3.3.2010 ob 22:02

Direktno jih uporabi, zamrznjene na čebulo.

uporabno

bojči

kuha že od: 13.7.2006

Št. objav: 258

Objavljeno 4.3.2010 ob 19:27

Aha,hvala!

uporabno

barbi1503

kuha že od: 24.5.2010

Št. objav: 1

Objavljeno 24.5.2010 ob 10:02

super juhca :)

uporabno

SenTvidka

kuha že od: 4.9.2011

Št. objav: 5

Objavljeno 10.10.2011 ob 14:59

jaz pa gobe iz zamrzovalnika prej vedno odtalim, pa potem pustim na cedilu, da se voda odteče in jih dam na čebulo. Drugače pa izvrstna juhca.

uporabno

Dragička

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 8695

Objavljeno 10.10.2011 ob 15:59

Sveže jurčke narežem na ploške. Blanširam jih v slanem kropu, dam na cedilko in ko se ohladijo jih dam v vrečko ter potem v zmrzovalnik.

Ko jih uporabljam, gredo direktno na čebulo zmrznjene. Nikoli in nikdar nisem odmrzovala gobic!

Enako delam s šampinjoni, s tem da njih ne blanširam.

Pozdravček!

uporabno

babka1951

kuha že od: 22.8.2012

Št. objav: 6950

Objavljeno 18.10.2012 ob 12:18

sem prej gobovo juho kuhala malo drugače, sedaj pa že petič po tem receptu in je res izvrstna, dodajam tudi petico....jurčkov pa nič ne blanširam, sveži gredo v zamrzovalnik

uporabno

AriadnaXY

kuha že od: 14.4.2012

Št. objav: 10

Objavljeno 19.3.2013 ob 18:06

Super juha, sem jo že večkrat naredila po tem receptu. Samo smetano izpustim.

1 uporabno

topsi

kuha že od: 3.6.2009

Št. objav: 110

Objavljeno 4.4.2013 ob 7:59

Res dobra juha, to zimo je bila kar velikrat na jedilniku!