3/5
Oceni
Za dva svetla oblata potrebujemo:
2 x 3 beljake
2 x 10 dag sladkorja
2 x 2 žlici ostre moke
2 x 1 žlica škroba (gustina)
2 x 1/2 žlice kisa
Za en temen oblat potrebujemo:
3 beljake
10 dag sladkorja
1 žlico ostre moke
1 žlico kakava
1 žlico škroba
1/2 žlice kisa
Preliv za svetel oblat:
11 dag čokolade
8 dag masla
Krema:
25 dag bronhi bonbonov
1 l mleka
2 pudinga z okusom smetane
10 dag sladkorja
1 žlica ostre moke
1 žlica škroba
15 dag masla
10 dag sladkorja v prahu
10 dag čokolade
Preliv:
25 dag čokolade
15 dag masla
Odpremo 25 dag bronhi bonbonov in jih damo v 1/2 l mleka, da se počasi topijo.
Iz navedenih sestavin spečemo 3 oblate, vsakega posebej.
Na parni kopeli ali v mikrovalovni pečici stopimo čokolado (11 dag) in maslo (8 dag) ter premažemo bele oblate.
Med tem, ko se oblati hladijo, skuhamo kremo.
Na ogenj postavimo 1/2 l mleka in bronhi bonbone, pustimo, da se bonboni popolnoma stopijo. Ko se stopijo, naj mleko zavre. Vanj vlijemo drugo polovico mleka, v katero smo primešali puding, sladkor (10 dag), moko in škrob.
Skuhamo puding ter pustimo, da se ohladi. Nato mu primešamo stepeno maslo s sladkorjem v prahu.
Maso razdelimo na 4 dele. V enega damo 10 dag stopljene čokolade.
Torto dokončamo:
bel oblat, premazan s čokolado
bela fila I del
temen oblat
temna fila
bel oblat premazan s čokolado
bela fila II
bela fila III okoli torte
Stopimo 25 dag čokolade in 15 dag masla ter torto prelijemo.
Postrežemo ohlajeno torto - vsaj 24 ur mora biti v hladilniku.
Pekla sem v okroglem pekaču 24 - 26 cm.
