krasnooooooo :)
predvsem za zrezke mora biti res enkratno .... bom poizkusila
24.347 ogledov
1/5
5
(2)
6 dl soka pomaranč (1 kg)
2 dl soka mandarin (20 dag)
4 dl sladkorja (350 g)
2 vanilijeva sladkorja
Dobljenemu soku pomaranč in mandarin dodamo sladkor in vanilijev sladkor. Na zmerni temperaturi mešamo približno uro in petnajst minut. Ko se premaz zgosti in je skoraj prozoren, ga prelijemo v vroče kozarce, ki jih hermetično zapremo.
Večnamenski sadni sijaj se odlično poda vanilijevemu pudingu, panni cotti, jabolčni krostati in nenazadnje kot gostilo jajčni kremi, ki ji tudi izboljša okus.
Če pa ste ljubitelji eksotike, premažite svinjski zrezek pečen na žaru s tem prelivom.
Sadni sijaj mora biti tako gost kot olje!
Tudi sama nisem mogla verjeti, da tako paše na zrezke. Žal mi je, da sem naredila le dva kozarčka po 2 dl, pač lotila sem se iz sestavin, ki sem jih imela pri sebi. Saj večina mojih receptov nastane iz sestavin, ki jih imam na zalogi. V soboto sledi limonin, mandarinin, mešan...Kozarčke shranite v temnem prostoru, če ne porabite celega kozarčka shranitre v hladilnik.
Morda še nasvet, sijaja sem naredila v teflonski posodi, mešala sem brez prekinitve, mislim pa, da sem malce pretiravala s časom, kajti pozabila sem pogledati na uro.
Želim si, da bi vas ta recept razveselil kot je mene!
lp!
P.s. Zelo paše tudi kot preliv na palačinke z nutello, skutini, skutino-pehtranovi štruklji, vmešan z mascarponejem in s sladko smetano!
Glede nato ,da sem imela teflonsko posodo niti ne, vendar jaz sem že navajena takega postopka, ko sem pred leti delala marmelade brez dodatkov in mi je mami rekla, da moram skozi mešat ha,ha, da se ne prime, sicer takrat smo imeli tiste velike težke kozice in, če res nisi skoz mešal se je prijelo. Punce poskusite, sej ne vem, če je bila ura, ali manj, ko se zgosti malo več kot olje je narejeno.
Ema82, kaj pa je ura mešanja? Saj gre en, dva, tri.
P.s. Sladkosnedko, me je kar malo strah....ha,ha( hecam se)upam in si želim, da ne boš razočarana!