Quiche s češnjevcem in siri

Name: Quiche s češnjevcem in siri
Total time: 30 min
Yield: za 6 oseb
Ingredients: 200 g moke; 100 g masla; 1 zvrhana žlička pecilnega praška; sol; par žlic vode; 3 jajca; 200 g sira (ementalec, parmezan, mozzarela); pol manjše rdeče paprike; nekaj rezin šunke ali slanine; češnjev paradižnik; sol, poper

nasitna tortica

mansaj

27.029 ogledov

Zahtevnost
30 min
5 (4)

Oglas

Sestavine

Količina: za 6 osebMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Testo:

200 g moke

100 g masla

1 zvrhana žlička pecilnega praška

sol

par žlic vode

Nadev:

3 jajca

200 g sira (ementalec, parmezan, mozzarela)

pol manjše rdeče paprike

nekaj rezin šunke ali slanine

češnjev paradižnik

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Iz moke, masla, soli, pecilnega praška in nekaj žlic vode zamesimo krhko testo. Testo postavimo za nekaj časa v hladilnik, saj se tako lažje razvalja.

Medtem pripravimo nadev:

jajca razžvrkljamo, solimo, popramo. Ementalec in papriko narežemo na male kockice, parmezan naribamo, mozzarelo narežemo na večje koščke. Slanino oziroma šunko narežemo na lističe.

V jajčno zmes dodamo vse sestavine razen mozzarele in češnjevega paradižnika in premešamo.

Testo razvaljamo v pekač in nanj vlijemo pripravljeno jajčno zmes. Po vrhu položimo polovičke češnjevca in koščke mozzarele.

Pečemo v pečici pri 180 stopinjah najmanj 20 minut oziroma dokler ni zlato zapečeno.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Pri vegetarijanski varianti izpustimo šunko oziroma slanino.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Ventus Sivi Pinot

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

martn

član od 200958 sporočil

27.9.2009 ob 9:37

zanima me ali se ta tortica je hladna ali topla in kaj postrežemo poleg? pozdrav martn

Katja D

član od 2006446 sporočil

27.9.2009 ob 12:38

Martn, sicer nisem avtorica tega recepta, a kolikor je meni znano, se "quiche" običajno ponudi mlačen. Jaz delam "Quiche Lorraine" in ga vedno pustim, da se ohladi do mlačnega, vročega je nemogoče jeseti. Meni se zraven najbolj prileže skleda zelene solate.