26.009 ogledov
2/5
Oceni
Sojino meso namočimo v 0,5l vroče vode (kot je opisan postopek na embalaži). Jaz namočim že dan prej, da ni preveč pocasto.
V kozici prepražim na koščke narezano čebulo. Ko zarumeni, dodamo na koščke narezan česen in ga rahlo prepražimo. Odstavimo z ognja, da se ohladi. Peteršilj prav tako nasekljamo na drobno. Vse navedene sestavine dodamo sojinemu mesu in dobro premešamo. Na koncu dodamo še jajce, solimo in popramo po okusu. Dodamo še dve veliki žlici Fant začimb za sarmo in papriko. Vse temeljito premešamo in dodamo drobtine. Teh dodamo toliko, da dobimo kompaktno zmes.
Paprike umijemo in izdolbemo. Pripravljeno maso nadevamo v paprike.
Na ognju segrejemo kanček olja. Na njem karameliziramo žlico sladkorja. Dodamo paradižnikovo mezgo in zalijemo z vodo. Omaka mora pokriti vse paprike. Kuhamo toliko časa, da so paprike mehke. Če je omaka preredka, jo zgostimo s podmetom. Solimo in popramo po okusu.
Zmes lahko uporabimo tudi za sojine polpete. Iz kompaktne zmesi oblikujemo polpete, jih povaljamo v drobtinah in popečemo na olju.
Dober tek.
Naredila brez Fanta, namesto drobtin dala riž, od začimb dodala še majaron in timijan. Paprike sem pekla v pečici, posebej naredila paradižnikovo omako, ki smo jo čez paprike prelili kar na krožnikih. Zelo dobro kosilo za spremembo in malo drugačne polnjene paprike.
