Poletna kumarična solata

Name: Poletna kumarična solata
Total time: 15 min
Yield: za 1 osebo
Ingredients: 1 srednje velika kumara; 1 srednje velika bučka; 1 srednje velik paradižnik; 100 g sira za žar; olivno olje, balzamični kis; sol, poper; pekoča paprika ali čili

s sirom za žar, popečenimi bučkami in paradižnikom

Kravdija

15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 1 osebo

1 srednje velika kumara

1 srednje velika bučka

1 srednje velik paradižnik

100 g sira za žar

olivno olje, balzamični kis

sol, poper

pekoča paprika ali čili

Način za kuhanje

Postopek

Kumare naribamo, posolimo in odcedimo vodo. Bučke narežemo na kolobarje, sir za žar na 0,5 cm debele rezine in oboje popečemo v teflonski ponvi na kapljici olivnega olja, ki ga predhodno razporedimo po vroči ponvi. Zmerno potresemo s pekočo papriko ali čilijem. Na vsaki strani pečemo približno 5 minut.

Medtem pokapamo kumarice s kisom in oljem, dodamo poper ter premešamo. Zložimo na krožnik, zraven dodamo narezan paradižnik, bučke in sir. Postrežemo takoj.