domov » recepti » gobje jedi » Testenine z lisičkami v smetanovi omaki

Testenine z lisičkami v smetanovi omaki

slastni smetanovi rezanci s plodovi iz gozda

Zahtevnost
Recept prispeval jernej
Številka recepta 12772
Količina za 4 osebe
Čas priprave + kuhanja
Datum vnosa 1.7.2009
Prikazano 4848-krat
Dodano v beležko 5-krat
Natisnjeno 2-krat

OCENA

Ocenite recept
Napišite mnenje
Mnenja
Shrani v beležko

Niste vpisani v Kulinarika.net
Pripravi za tiskanje
Dodaj receptu sliko

Niste vpisani v Kulinarika.net
Pošlji v omrežje

Glavna fotografija jedi: Testenine z lisičkami v smetanovi omaki

Avtor: jernej

30 dag ozkih rezancev (linguini)
40 dag lisičk
1,5 dl sladke smetane
2 žlici kisle smetane
stisnjen česnov strok
drobno sesekljan peteršilj
2 žlički masla
sol in sveže zmlet poper

Predpriprava

Lisičke očistimo, večje gobe razpolovimo ali razrežemo na četrtine (seveda pa najbolj teknejo majhne, mlade lisičke). Sladko in kislo smetano v kozici hitro zavremo, primešamo česen ter začinimo s soljo in poprom. Nato dodamo lisičke in počasi kuhljamo približno 2–3 minute.

Priprava

Testenine skuhamo al dente v vreli posoljeni vodi. Dobro odcejene rezance pretresemo v ponvi na razpuščenem maslu. Lisičkam dodamo sesekljan peteršilj in omako po želji še začinimo. Testenine in lisičke v smetanovi omaki postrežemo na vroče krožnike in jed takoj ponudimo.

Recept je objavljen v posebni izdaji revije Dober tek - testenine in rižote, kjer lahko najdete še mnogo drugih, slastnih receptov. Na Kulinarični Sloveniji je objavljen z dovoljenjem založbe Dedal d.o.o. 2009.

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

MNENJA O RECEPTU: Testenine z lisičkami v smetanovi omaki
vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive

AVTOR: sonic

Clan od: 1.3.2006, poslanih sporocil:225

Poslano - 2.7.2009 13:56:28

Hm. Lisičke samo prevreti 2-3 minute? A je to dosti?

AVTOR: rimljanka

Clan od: 14.2.2005, poslanih sporocil:10131

Poslano - 2.7.2009 17:55:57

Zakaj pa ne bi bilo zadosti?

AVTOR: caka

Clan od: 6.3.2008, poslanih sporocil:23

Poslano - 3.7.2009 13:58:22

kaj so lisičke po dovolj kuhane?

AVTOR: rimljanka

Clan od: 14.2.2005, poslanih sporocil:10131

Poslano - 3.7.2009 19:50:01

Ja, seveda, sicer postanejo gumijaste..... Tiste male gobice se pač v 3 minutah (ker smo jih vrgli v vrelo tekočino) popolnoma zadosti skuhajo. rezine jurčkov bi bile kuhane že v minuti, največ dveh.

AVTOR: lucka52

Clan od: 13.7.2007, poslanih sporocil:1349

Poslano - 4.7.2009 5:30:01

sonic,tudi meni se zdi premalo 2,3 minute.Delam jih podobno,le zaradi barvnega kontrasta s sirokimi zelenimi rezanci.
Dusim jih na olivnem olju s salotko kakih 10 do 15 minut, nato pa se v ponvi skupaj z rezanci minuto,dve, da se okusi prepojijo.Smetano dodam na koncu,pa se cisto malo petersilja in popra.
So ravno prav kuhane ,še malo trde,vendar ne gumijaste.
Tu je sicer malo drugacen recept,vendar sem doslej pri receptih z lisckami zasledila cas kuhanja okrog 15,20 minut.
Sicer pa po zelji.Lp

Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti prijavljeni v KulSlo s polno prijavo. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!