domov » recepti » mesne jedi:perutnina » Piščančja prsa z gobami

Piščančja prsa z gobami

piščanec se od mesnih jedi najpogosteje znajde na naših krožnikih, piščanec z gobicami pa je tako rekoč kuharska klasika

Zahtevnost
Recept prispeval Seni
Številka recepta 12744
Čas priprave + kuhanja
Datum vnosa 30.6.2009
Prikazano 6291-krat
Dodano v beležko 12-krat
Natisnjeno 2-krat

OCENA
2 obiskovalca sta ocenila recept, povp. ocena: 5

Ocenite recept
Napišite mnenje
Mnenja
Shrani v beležko

Niste vpisani v Kulinarika.net
Pripravi za tiskanje
Dodaj receptu sliko

Niste vpisani v Kulinarika.net
Pošlji v omrežje

Glavna fotografija jedi: Piščančja prsa z gobami

Avtor: Seni

2 kosa piščančjih prsi
1 – 2 žlici olivnega olja
košček masla ali margarine
40 dag kakovostnih gob
četrtina manjše čebule
polovica kozarca suhega belega vina
1–2 dl juhe iz jušne kocke
tri četrtine lončka smetane
sol, poper
ščepec timijana

Na olju in maslu posteklenimo sesekljano čebulo, dodamo razkosana piščančja prsa, solimo, popramo, potresemo s timijanom in v odkriti posodi pečemo, da meso dobi barvo. Med pečenjem dolivamo malo vina in juhe. Ko je meso mehko, ga vzamemo iz posode in hranimo na toplem. Maščobi dodamo nalistane jurčke, lisičke ali druge gobe in pražimo, dokler tekočina ne povre. V posodo damo piščančje meso, dolijemo malo juhe in čez kakšno minuto še smetano. Zraven ponudimo polento ali krompir v kosih.

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

MNENJA O RECEPTU: Piščančja prsa z gobami
vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive

AVTOR: Nyxia

Clan od: 19.5.2008, poslanih sporocil:14

Poslano - 1.7.2009 2:09:32

Odlično! Tudi sama pripravljam to jed! Preizkušeno dobro! Sama timjan zamenjam s svežim petršiljem, ki ga dodam na zečtku kuhanja gobic. Tudi purana lahko mirno uporabimo.

AVTOR: Cila

Clan od: 5.10.2006, poslanih sporocil:1779

Poslano - 6.4.2010 17:48:45

Danes je bilo za kosilo z zadnjimi jurčki iz skrinje. Kljub nekaterim provizoričnim rešitvam (ni bilo v hladilniku) - mljask!

Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti prijavljeni v KulSlo s polno prijavo. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!