Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Čokoladno - mascarponejeve kocke

enostavna in hitro narejena sladica

Objavil/-a:    dne 16.5.2009 | zadnja sprememba: 16.1.2013 | št. recepta: 12619 | kategorija: sladice: pecivo

Fotografija

Recept: Čokoladno - mascarponejeve kocke, objava: 15.5.2009, avtor:   

Število slik: 78, izberi stran:

    Število slik postopka: 12


      Sestavine

      Biskvit:

      5 jajc

      5 žlic sladkorja

      5 žlic moke

      1 - 2 žlici kakava

      (po želji: noževa konica pecilnega praška)

       

      Čokoladna polivka:

      1,5 dl sladke smetane

      150 g jedilne čokolade

      1 žlica mletega sladkorja ali Nutelle

       

      500 g mascarponeja

       

      10 žlic mleka

      (po želji lahko dodamo čokoladni ali nugatov liker)

       

      Enciklopedija začimb » Merske tablice »
      Postopek

      Penasto umešamo jajca in sladkor ter dodamo moko in kakav. Zlijemo v velik pekač, obložen s peki papirjem in pečemo približno 10 minut na 180 stopinj (oziroma, dokler ni pečeno).

      Ohlajen biskvit prerežemo na polovico tako, da dobimo dva manjša.

      Sestavine za čokoladno polivko raztopimo nad soparo in ohladimo.

      Polovico biskvita navlažimo z mlekom, premažemo z 250 g mascarponeja ter polijemo s čokoladno polivko. Na to položimo drugo polovico biskvita in postopek ponovimo.

      Čokoladno polivko na vrhu poljubno okrasimo.

      Slovarček gesel in pojmov »

      Naročite knjigo 160 najboljših sladic »



      Biskvit je tenek, podobno kot pri roladi. Končni izdelek je visok približno 4 cm.

       

      Pečen in ohlajen biskvit prerežemo po dolžini tako, da dobimo dva manjša (glej sliko postopka).

       

       

      Poleg priporočamo Pomoč

      Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

      MnenjaMnenja o receptu: Čokoladno - mascarponejeve kocke

      AVTOR:    | član od: 27.3.2007 | poslanih sporocil:1086
      Poslano - 16.5.2009 13:13:12
      Zelo vesel

      Odlično,že delala.Tudi tisti,ki niste oboževalci mascarponeja poskusite,se ga sploh ne čuti.Ocena:10

      AVTOR:    | član od: 26.9.2007 | poslanih sporocil:5
      Poslano - 16.5.2009 14:44:22

      jap, slastno pecivo. rezanje vzame nekaj časa in potrpežljivosti, ampak se splača. 5ica!

      AVTOR:    | član od: 14.7.2008 | poslanih sporocil:829
      Poslano - 16.5.2009 17:43:31

      Zelo lepo izgleda. Zagotovo poskusim.

      AVTOR:    | član od: 5.10.2008 | poslanih sporocil:246
      Poslano - 16.5.2009 21:25:59

      izgleda full lepo. Imam že v planu za jutri. Me samo zanima velikost pekača. a daste v nizek črn pekač od pečice pečt?

      AVTOR:    | član od: 9.8.2008 | poslanih sporocil:2949
      Poslano - 16.5.2009 21:44:08

      Na zelo podoben način sem aprila naredila torto za sodelavko - bila je fantastična. Priporočam.

      AVTOR:    | član od: 2.6.2005 | poslanih sporocil:1085
      Poslano - 16.5.2009 21:44:16

      Kako lepo, stana! Kako šele mora biti dobro...

      AVTOR:    | član od: 28.11.2004 | poslanih sporocil:2898
      Poslano - 17.5.2009 10:06:34

      BLACKY30, ja, delam v tem največjem, nizkem pekaču.

      AVTOR:    | član od: 8.3.2009 | poslanih sporocil:21
      Poslano - 17.5.2009 11:15:44

      zanima me ali smetano pri polivki stepeš ?

      AVTOR:    | član od: 28.11.2004 | poslanih sporocil:2898
      Poslano - 17.5.2009 12:03:25

      Ne, smetano samo skuhaš s čokolado.

      AVTOR:    | član od: 5.10.2008 | poslanih sporocil:246
      Poslano - 17.5.2009 13:30:21
      Zelo vesel

      sem jih danes naredila in moram rečt,da so zelo dobri. dala sem pečt v črn nizek pekač od pečice in je sam biskvit malo nizek, ampak ko sem namazala in sestavila je bilo ravno prav. Ni pa tako lepo razporejeno kot na sliki. je skoraj pol že šlo.

       

      kako pa te valove naredite na čokoladi?

      AVTOR:    | član od: 28.11.2004 | poslanih sporocil:2898
      Poslano - 17.5.2009 16:19:30

      BLACKY30, prikazano je na zadnji sliki. Valove naredim tako, da s konditorskim glavnikom (ne vem kako se pravilno reče) valovito potegnem po čokoladni polivki.

      AVTOR:    | član od: 16.4.2008 | poslanih sporocil:1
      Poslano - 17.5.2009 20:23:58

      KAJ JE TO MASCARPONEJA?

      AVTOR:    | član od: 28.11.2004 | poslanih sporocil:2898
      Poslano - 17.5.2009 20:43:15

      Mascarpone je podoben skuti vendar nima tako specifičnega okusa. Dobi se v vsaki malo večji trgovini. Na drugi fotografiji je tudi poslikan.

      AVTOR:    | član od: 8.3.2008 | poslanih sporocil:1520
      Poslano - 18.5.2009 15:01:45
      Zelo vesel

      Zelo lepo. enostavno, nazorno prikazano! Sploh za mlade in nevajene je tak prikaz super, vse pohvale stan.r.!

      AVTOR:    | član od: 5.10.2008 | poslanih sporocil:246
      Poslano - 18.5.2009 15:54:44
      Zelo vesel

      Aja, zdaj mi je šele jasna tista slika z glavnikom. Hvala

      AVTOR:    | član od: 10.11.2004 | poslanih sporocil:203
      Poslano - 19.5.2009 8:15:50

      Super dobro, samo jaz ne vem, kako Stani uspe naredit takšno mojstrovino. Moje ne zgleda pol tak lepo kot Stanino, dobro pa je za peeeet. Stana kako ti uspe pecivo tako lepo narezat.

      AVTOR:    | član od: 2.2.2007 | poslanih sporocil:1986
      Poslano - 19.5.2009 14:49:15

      Gianja tudi tvoje so bile lepe, morda jih probaj spečti še jutri, pa prinesi v službo pokazati, če ti je preliv kaj lepše uspel. :)

      Gianjine so bile super dobre!

      AVTOR:    | član od: 28.11.2004 | poslanih sporocil:2898
      Poslano - 19.5.2009 21:19:30

      Gianja, naslednji dan se pecivo veliko lepše reže. Za rezanje uporabljam oster, tenek nož, ki ga za vsak rez pomočim v vročo vodo ter obrišem. Malo zamudno ampak lepo izgleda.

      Ali pa če upoštevaš nasvet od Začetnice ;))

      AVTOR:    | član od: 8.6.2004 | poslanih sporocil:446
      Poslano - 25.5.2009 7:56:42

      kocke so me prijetno presenetile. zelo dobre, čokoladna glazura kljub temu, da je bilo pecivo v hladilniku, je ostala odlična.

      AVTOR:    | član od: 12.6.2008 | poslanih sporocil:92
      Poslano - 25.5.2009 19:25:38
      Vesel

      danes sem spekla to pecivo, res je hitro gotovo in enostavno za pripravo, kljub temu pa zeloooo okusno! me pa samo zanima, zakaj je moj biskvit bistveno svetlejši od tega na sliki, dala sem namreč dve zvrhani žlici čokolade v prahu (to sem uporabila namesto kakava)? no, svetel ali temen, dobro je bilo vseeno :))

      Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

      Glavna fotografija jedi: Rumove kocke na hitro

      Glavna fotografija jedi: Čokoladno - kokosove kocke brez pečice

      Glavna fotografija jedi: Hitro čokoladno pecivo

      Glavna fotografija jedi: Borovničevo-mascarponejeve rezine

      Glavna fotografija jedi: Enostavna čokoladno-hruškova torta

      Pošlji prijatelju
      Ocenite recept
      Ocene recepta
      Zraven tekne
      Vinski kotiček
      Naročeni ste na nova mnenja
      Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.