Čokoladni sufle

Name: Čokoladni sufle
Total time: 60 min
Yield: odvisno od modelčkov
Ingredients: 8 jajc; 100 g sladkorja v prahu; 80 g moke; 300 g čokolade (50 - 70%); 300 g masla

sladko presenečenje

magic girl

1 ura
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: odvisno od modelčkov

8 jajc

100 g sladkorja v prahu

80 g moke

300 g čokolade (50 - 70%)

300 g masla

Način za kuhanje

Postopek

Z mešalnikom sladkor in jajca penasto umešamo. Moko in sladkor presejemo in ju vmešamo v jajca.

Čokolado (izberemo jo glede na to, kako intenziven in grenak okus čokolade želimo) in maslo stalimo nad soparo. Pustimo, da se zmes malce ohladi. Staljeno čokolado in maslo vmešamo v jajca.

Modelčke izdatno namažemo z maslom. Nalijemo maso do 5 mm pod robom modelčkov. Pečemo 7-12 minut (odvisno od modelčkov in pečice; notranjost soufflejev mora biti še tekoča) pri 180 stopinjah.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#valentinovo

#sladice

Mnenja o receptu

Labela

kuha že od: 12.7.2004

Št. objav: 21

Objavljeno 24.4.2012 ob 15:40

Kok je pa to dobr!!

uporabno

sladkarije

kuha že od: 20.7.2009

Št. objav: 16

Objavljeno 12.10.2012 ob 13:21

okus je res božanski, pravi sufle je primeren tudi za ljudi z celiakijo, torej pravi sufle ne sme vsebovati moke, škroba,...

uporabno

Tjassar

kuha že od: 19.12.2009

Št. objav: 1

Objavljeno 11.11.2012 ob 13:16

Jaz vedno naredim po tem receptu in prilagajam sestavine glede na št. oseb. Pečem na 180 stopinj 12 minut. Uporabim 52% čokolado (sem sprobala tudi 70% pa je premalo sladko za moj okus). Maso vedno dam v hladilnik da počaka na svoj trenutek. :) Potem še enkrat premešam in dam v modelčke, pomazane z maslom in potresene s kakavom. Še nikoli pa nisem probala spraviti sufleje iz modelčkov, ker se mi zdi, da se kar primejo... Jemo kar iz modelčkov.

uporabno

lily123

kuha že od: 25.11.2012

Št. objav: 2

Objavljeno 25.11.2012 ob 12:28

malo čudno vprašanje ampak okej:če ločimo beljak od rumenjaka potem iz beljaka naredimo sneg, rumenjak pa zavržemo?

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17786

Objavljeno 25.11.2012 ob 15:09

lily123, v tem receptu se uporabijo cela jajca.

uporabno

lily123

kuha že od: 25.11.2012

Št. objav: 2

Objavljeno 27.11.2012 ob 15:50

kaj pa če ločim ,da je sredica tekoča tako kot je zzak1977 napisal?

uporabno

Klea

kuha že od: 16.6.2006

Št. objav: 495

Objavljeno 18.1.2013 ob 14:16

Vprašanje: kam zdaj s sladkorjem? Stepeš z jajci, ali preseješ z moko NA jajca?

uporabno

nincaa

kuha že od: 12.7.2011

Št. objav: 7

Objavljeno 2.2.2013 ob 21:02

Odlično uspeli :) super recept!

uporabno

181604

kuha že od: 22.7.2011

Št. objav: 276

Objavljeno 6.2.2013 ob 14:51

Naredila, pekla 12 min na 210 v kavnih malo večjih skodelicah in mi v prvo ni uspelo. O tisti tekoči sredici ni bilo duha ne sluha. Tako da sledi ponoviti vajo, ker verjamem, da mora biti zadeva hudo dobra.

uporabno

Amon

kuha že od: 26.6.2012

Št. objav: 5

Objavljeno 3.5.2013 ob 17:27

Njami!

uporabno