Odišavljen piščanec na pivovski pločevinki

Name: Odišavljen piščanec na pivovski pločevinki
Total time: 75 min
Yield: za 4 do 6 oseb
Cuisine: ZDA
Ingredients: 1 očiščen piščanec; sol po okusu; mešanica začimb (dovolj za 3 do 4 piščance); 4 žlice sladke paprike; 2 žlici mletega popra; 1 žlica suhega timijana; 1 žlica posušenega origana; 1 žlica česna v prahu; 1 žlička cayenne paprike; Zmešamo in spravimo v lonček. Začimbe so uporabne za raznorazne jedi, tudi za začinjanje krompirja, rib ipd.; 1 pločevinka piva; 1 keramična ploščica

Vanja_v_ZDA

34.721 ogledovZDA

2/5
Zahtevnost
1 ura 15 min
Oceni

Sestavine

Količina: za 4 do 6 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

1 očiščen piščanec

sol po okusu

mešanica začimb (dovolj za 3 do 4 piščance)

4 žlice sladke paprike

2 žlici mletega popra

1 žlica suhega timijana

1 žlica posušenega origana

1 žlica česna v prahu

Po okusu, če imate radi pikantno:

1 žlička cayenne paprike

Zmešamo in spravimo v lonček. Začimbe so uporabne za raznorazne jedi, tudi za začinjanje krompirja, rib ipd.

1 pločevinka piva

1 keramična ploščica

Način za kuhanje

Postopek

Piščanca po potrebi očistimo in po okusu solimo. Da meso dobro vpije sol, ga spravimo v hladilnik vsaj za nekaj ur ali čez noč.

Piščanca po okusu natremo z mečanico začimb, jaz uporabim približno četrt zgornje količine.

Pločevinko piva odpremo in popijemo (predvidevam, da viška ne boste odlili v umivalnik!) kakšno polovico. Potem piščanca nataknemo na pločevinko in postavimo na keramično ploščico na srednje vroč žar. Odvisno od velikosti, pečemo približno 1 uro ali dokler termometer zapičen v belo meso ne pokaže 75 do 80 stopinj celzija. Piščanca preložimo na krožnik, kjer naj počiva kakšnih 15 minut . Postrežemo z dobro grško solato, popečenim krompirjem z rožmarinom, krompirjevim gratinom ali pa z bučkami, cukiniji ali z melancani z žara.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Rdeče

Cabernet sauvignon Quercus

Rdeče

Belo

Belo

Belo

Rdeče

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

katti

član od 20052109 sporočil

14.3.2009 ob 8:43

Uuu, a tudi tako se to dela. Zanimivo res.

Ognjič

član od 20064772 sporočil

14.3.2009 ob 8:59

Zanimivo!!! Res dobra ideja...ampak tisti termometer mene matra. Buhve, če je kaj takšnega tudi v naši lepi deželici pod Alpami za kupit že? Pa si spet pokazala eno stvar, ki jo bom najbrž pod nujno mogla kupit...[rezanje]

Lijana

član od 20021603 sporočil

14.3.2009 ob 9:10

Ognjič, verjetno se dobi v Merkurju na gospodinjskem oddelku in sličnih trgovinah. Pred parimi meseci jih je imel Lidl v tedenski ponudbi poleg termometra za pečico.

Ognjič

član od 20064772 sporočil

14.3.2009 ob 9:31

naredila si me enmejčkenu nervozno...ker zdaj nimam časa it v Merkur, je predaleč . Sem pa le mislila, da bo kdo rekel, da tega pa pri nas niti slučajno še ni...

santina

član od 2003228 sporočil

14.3.2009 ob 10:09

Ja, res okusen piščanec na tak način. Ga večkrat tako pripravim, recept pa sem dobila na Crochef.com kuharski video portal. Malo drugače je opisan, vendar si video splača pogledat!

ksenjako

član od 20041086 sporočil

14.3.2009 ob 10:10

pa v Conradu imajo tudi. Ali piščanec popije kaj piva? je opaziti okus?

katka lopatka

član od 20064996 sporočil

14.3.2009 ob 10:39

Kupila sem ta termometer v Nami v LJ.

mamaF

član od 20083340 sporočil

14.3.2009 ob 11:17

Vanja - te vprašam malo za hec : Laško ali Union? :))

Zdaj pa še za res: ali barva s pločevinke slučajno ne obarva piščanca od znotraj? Predvidevam, da se na tak način naredi skorjica tudi od znotraj, ker je meso v stiku z vročo pločevinko, ali ne?

Vsekakor bomo preizkusili, ker izgleda nadvse zanimivo!