Ali koruzne moke ni potrebno popariti?
Polnozrnati kruhek
sočen in temen kruh, ki je zelo priljubljen med mojimi gosti in obstojen več dni
Zbirke:polnozrnati kruh16
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
5
(2)
Oglas
Sestavine
150 g koruzne moke
200 g polnozrnate moke
150 g krušne moke, tip 850
6 žlic olivnega olja
100 g sončničnih semen
50 g sezama
50 g lanenih semen
sol
1/2 kocke kvasa
1 žlica sladkorja
voda - mlačna
Postopek
Pripravimo kvasno mešanico iz kvasa, sladkorja in vode. Ko začne kvas delovati, ga primešamo k ostalim sestavinam. Ročno ali z mešalnikom zamesimo voljno, bolj mehko testo, ki naj pokrito s krpo počiva 1 uro . Potem ga na kratko zopet pregnetemo in ga položimo v naoljen pekač, kjer naj s krpo pokrit počiva še 30 minut .
Pekač s testom položimo v hladno pečico. Pečico vključimo na 200 stopinj, pečemo 50 minut .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Pečem v visokem pekaču velikosti 10 x 30 cm.
Kruh namazan z maslom je zakon!
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Iz naše zbirke
Izbranih 16 receptov za polnozrnati kruh
Odkrijte skrivnost popolnega domačega polnozrnatega kruha, ki vas bo navdušil s svojo hrustljavo skorjico, bogato sredico in neponovljivim vonjem, ki napolni celo stanovanje. Polnozrnat kruh je nepogrešljiv del…
Glej vse recepte v zbirkiZraven priporočamo
Oglas
