Kokosova torta

Name: Kokosova torta
Total time: 120 min
Yield: model 26 cm
Ingredients: 7 jajc; 15 dag sladkorja; 10 dag moke; 5 dag kokosove moke; 8 dl sladke smetane; 20 dag bele čokolade; 8 dag kokosove moke; 2 žlici ruma; žlica ruma; voda in; mleko; Okraševanje: po želji

katti

43k ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

Zahtevnost:
2 uri
5 (3)
Statistika

Sestavine

Količina: model 26 cm📏 Mere·🌿 Začimbe

Za biskvit:

7 jajc

15 dag sladkorja

10 dag moke

5 dag kokosove moke

Za kremo:

8 dl sladke smetane

20 dag bele čokolade

8 dag kokosove moke

2 žlici ruma

Za navlažitev biskvita:

žlica ruma

voda in

mleko

Okraševanje: po želji

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

beljake in rumenjake ločimo. Odtehtamo 5 dag sladkorja, ga primešamo beljakom in naredimo sneg. Rumenjake penasto vmešamo s preostalim sladkorjem (10 dag) in kokosovo moko. Masi združimo in rahlo premešamo. Ostane nam še moka, ki jo presejemo na zmes in z občutkom premešamo.

Peka:

v tortni model vlijemo maso in pečemo v segreti pečici približno 30 minut na 180 stopinjah. Biskvit dvakrat prerežemo.

Krema:

čokolado stopimo nad paro. Smetano stepemo. Ko se čokolada nekoliko ohladi, jo primešamo smetani, prav tako kokosovo moko in rum.

Sestavljanje:

naredimo mešanico iz ruma, mleka in vode, s tem navlažimo plasti biskvita, vmes pa napolnimo s kremo.

Čisto enostavno lahko torto okrasimo tako, da prihranimo nekaj kreme in torto povsod premažemo, čez pa posujemo kokosovo moko, čokoladne ostružke, bonbončke. Čisto po vašem navdihu, željah in sposobnostih.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Rosé

Polsladki rosé

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

pekinezka

član od 200886 sporočil

11.2.2009 ob 13:29 Zelo vesel

Zelo lepa torta, so se mi kar sline pocedile.

katti

član od 20052109 sporočil

12.2.2009 ob 8:32

Ja hvala. Če se jo bo katera umetnica iz te stranilotila, bo sigurno lepša Je bila slikana pa narejena na hitro.

VilaLuna

član od 20091 sporočil

3.7.2009 ob 17:55 Zelo vesel

ej dobra tortica... sam men ni narastla tk da bom drugič pecilnega dala še vseen zraven

katti

član od 20052109 sporočil

3.7.2009 ob 19:04

Mogoče je res dobro dat pecilni not ali pa malo več sestavin, da bo več bisvita. Janja vidim, da si prerezala enkrat, tudi to je dobra rešitev. Ti je pa zelo lepa tortica ratala.

jacky1989

član od 20112 sporočil

17.5.2011 ob 23:00

Odličen recept za odlično torto. Edino v biskvit sem dodal pecilni.

angie.orhideja

član od 2008866 sporočil

27.8.2012 ob 20:52

odlična torta, sem pa 2x pekla biskvit, prvič navedeno količino, drugič pa s polovično maso, torta je bila premera 26cm. Zelo zelo dobro

pazi

član od 201126 sporočil

28.8.2012 ob 8:04

Slastna torta, smo jo z veseljem pojedli. Bela čokolada v kremi lepo nadomesti sladkor.

angie.orhideja

član od 2008866 sporočil

9.9.2012 ob 19:27

Zopet spekla to torto le da sem sedaj dodala jagode ( taka je bila želja ) in biskvit zato namočila z jagodovim sokom. Torta tudi tokrat bila zelo dobra.

tej_a

član od 2005362 sporočil

17.12.2013 ob 9:19

Katera smetana pa se uporabi (rastlinska, živalska,,,,)? Pri meni se ponavadi pri takih kremah, če zmežam smetano in čokolado sesiri vse skupaj ali kako naj rečem; tak grudasto postane. Ima prosim kdo kakšno rešitev?

angie.orhideja

član od 2008866 sporočil

17.12.2013 ob 15:01

Teja, jaz uporabljam alpsko smetano od ljubljanskih mlekarn...moraš pa počakati, da se stopljena čokolada nekoliko ohladi in šele potem jo zmešaš v smetano.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 10, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!