Kvinoja

Name: Kvinoja
Total time: 30 min
Yield: za 2 osebi
Cuisine: Moja kuhinja
Ingredients: 1 skodelica kvinoje oz. cca. 150 g; por; pol rdeče, zelene in rumene paprike; 1 manjša bučka; po želji pest šampinjonov; 1 svež paradižnik ali pol manjše konzerve pelatov; sol, poper; peteršilj

kvinoja z okusno zelenjavo

linolina

Izvor: Moja kuhinja

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

1 skodelica kvinoje oz. cca. 150 g

por

pol rdeče, zelene in rumene paprike

1 manjša bučka

po želji pest šampinjonov

1 svež paradižnik ali pol manjše konzerve pelatov

sol, poper

peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Kvinojo večkrat speremo z vodo, da odstranimo grenkobo.

V kozici malo prepražimo narezan por, da ovene. Dodamo vse tri vrste paprik, ki smo jih narezali na kocke. Pražimo 2 - 3 minute in dodamo še na kocke narezane bučke in paradižnik. Premešamo. Dodamo oprano kvinojo, 2 - 2,5 kratno količino vode, začimbe in premešamo. Na rahlo naj vre približno 15 - 20 minut.

Zraven lahko ponudite skledo zelene, hrustljave solate.

Prvič sem delala s kvinojo, pa moram reči, da je zelo okusno. Tako bi se lahko pripravil tudi kuskus.

Mnenja o receptu

tanči14

kuha že od: 18.5.2008

Št. objav: 15

Objavljeno 27.1.2009 ob 10:28

KAJ JE KVINOJA IN KJE SE JO LAHKO KUPI?

uporabno

5rusa

kuha že od: 19.10.2005

Št. objav: 285

Objavljeno 27.1.2009 ob 10:30

to je seme južnoameriške rastline, izgleda podobno kot proso, uporablja se lahko tako kot riž ali žitarice ali ajda. kupujem jo v DM (Alnatura), sicer jo verjetno dobiš v vsaki trgovini z zdravo hrano. Je zelo okusna, všeč je celo mojemu fantu, ki je sicer zaprisežen mesojedec, pa z veseljem poje rižotko, za kakršno je recept napisala linolina.

Probaj, ne bo ti žal.

uporabno

mansaj

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 27.1.2009 ob 11:25

Kvinojo sem že kuhala kot prilogo in mi je bila zelo všeč.

Dobi se jo tudi v trgovini Kalček v BTC-ju.

tule pa je link s člankom in tudi receptom:

http://www.druzina.si/icd/spletnastran.nsf/all/00C7

uporabno

tinca

kuha že od: 3.9.2001

Št. objav: 907

Objavljeno 27.1.2009 ob 14:33

Kvinojo se dobi na večini polic z zdravo hrano po večjih marketih. In ja zelo je dobra, sploh pripravljena takole kot je zgoraj. Jaz jo včasih skuham posebej in potem samo dodam v voku prepraženi zelenjavi. Dobra tudi hladna.

uporabno

neznan uporabnik

Objavljeno 27.1.2009 ob 18:02

Kvinoja ima največjo vsebnost beljakovin izmed vseh živil in je tudi super okusa. Odličen recept!

uporabno

Katja D

kuha že od: 20.5.2006

Št. objav: 446

Objavljeno 27.1.2009 ob 20:12

Tale recept bo pa treba preizkusiti