Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Tekoče čokoladne tortice
receptov za tako imenovane Lava tortice je mnogo, tole je pa naša najljubša verzija
45 min
5
Sestavine
35 dag čokolade s 70 % kakava
250 g masla
6 velikih jajc
200 g sladkorja
75 g moke
200 g malin
50 g sladkorja
Postopek
Maline in sladkor v kozici segrejemo in kuhamo približno 10 do 15 minut. Precedimo jih skozi cedilo, da dobimo gladko omako brez koščic. To lahko naredimo dan ali dva v naprej.
Pečico prižgemo na 175 stopinj.
Posodice najprej premažemo z maslom in samo na dno položimo liste peki papirja, ki so ravno tako veliki kot dno lončkov, da bomo tortice enostavno stresli na krožnik.
Čokolado in maslo v posodi nad soparo stopimo. Počakamo, da se malo ohladi.
Jajca, sladkor in moko z mešalnikom mešamo toliko časa, da dobimo gosto maso, približno 5 minut. Previdno dodamo ohlajeno, pa še vedno tekočo čokolado in maslo.
Z maslom premazane in pomokane modelčke napolnimo s čokoladno maso do največ ¾ višine lončkov.
Pečemo toliko časa, da je vrh zapečen, približno 15 minut, jaz jih začnem opazovati pri desetih minutah. Nož zapeljemo po robu lončka in tortice stresemo na malo malinovega pireja. Ponudimo še vroče.
Opombe
Za primerjavo, moji lončki imajo (notranje mere) 7 cm premera in so 4 cm visoki. Napolnim jih nekje med 2,5 in 3 cm višine.
Tortice so enkratne tudi, če so popolnoma pečene, brez tekoče sredine. Če vam ostanejo, jih pogrejte v mikrovalovki.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
uaauuuuu, kako lepo dekorirana sladica. Ful dobro, to bo treba poskusit....njami
uuuuuuu, tole more biti pa božansko. 5-ka za trud ;)
Mogoče sem spregledala, ampak nikjer nisem zasledila za koliko tortic pa je recept? Zgleda pa njami...kot kakšen soufle...
Hvala
Bojanam, Po navadi jih naredim po zgornjih količinah in dobim 8 normalno velikih tortic. Vse sestavine in čas pečenja je za recept zgoraj.
Slika, ki sem jo priložila sem naredila na božični predvečer. Ker smo imeli bolj "težko" večerjo, sem naredila malo manjše, lončki so bili polni samo do polovice. Priznati moram, da pridejo normalno velike malo lepše.
Za vse, ki vas skrbi da je presladko: Malinova omaka je bolj kisla, kar je res enkraten kompliment malo slajši tortici. Žal mi je, da nisem naslikala, kako izgleda takoj ko pride iz pečice. Sredina tortic še ni dvignjena, samo malo škorjice se naredi. Upam, da to pomaga.
Vanja...tvoje recepte naravnost obožujem (čisto vse se posreči in dejansko je tudi najboljšega okusa)...In tale sladica je tudi ena izmed mnogih...Odlično je:)HVALA!!!
Vanja, tudi jaz obožujem tvoje recepte. Tudi si mojstrica za dekoracijo. Vse pohvale! Se še priporočamo za kaj novega.
Čokolade in sladkobe sicer ne maram, ampak v izvedbah tvojih receptov je čisto ok prebavljiva. The best. Ob prvi priliki poskusim in poročam.
Theichi in anja27, me resnično veseli, da so vama moji recepti všeč. Vsi se posrečijo, ker vse res naredim sama doma, pogruntam vse trike, zmajšam količino sladkorja v pecivih in olja v hrani, dodam začimbe, pa je. Moram priznati, da sladice redko pečem in piškotov in podobnih zadev nimam skoraj nikoli doma. Ko pa že kaj spečem, je pa samo kaj bolj specialnega. Približno enkrat na mesec. Zelo, zelo rada pa pečem okrog božiča in razdelim dobrote prijateljem in sosedom. Hvala še enkrat.
Vanja, super se zmeraj potrudiš, pridna. Mmmmm :)
Vanja, tvoji razpokani piškoti so zakon. Tole je pa po moje tudi zelo, zelo dobro in bo prav kmalu na sporedu. Imamo že v januarju eno praznovanje.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | mišzmoke |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Zelenjavna zloženka
Zdrava orehova potica