Pomoč pri prijavi
Snežni vetrci
ko ostanejo beljaki...
- Zahtevnost
- Recept prispeval
angie.orhideja
- Številka recepta 12088
- Čas priprave + kuhanja
- Datum vnosa 5.1.2009
- Prikazano 7989-krat
- Dodano v beležko 9-krat
- Natisnjeno 1-krat
| OCENA |
 |
2 obiskovalca sta ocenila
recept,
povp. ocena: 5
|
|
- Ocenite recept
- Napišite mnenje
- Mnenja
- Shrani v beležko
Niste vpisani v Kulinarika.net
- Pripravi za tiskanje
- Dodaj receptu sliko
Niste vpisani v Kulinarika.net
- Pošlji v omrežje
1 beljak
7 dag sladkorja
Beljak s sladkorjem stepemo v trd sneg. Pekač obložimo s peki papirjem in z vrečko in zvezdastim nastavkom nabrizgamo kupčke v velikosti 1,5 do 2 cm. Pečico ogrejemo na 80 stopinj in vetrce sušimo v pečici od 60 do 120 minut.
Vetrce delamo v razmerju 1:7. To pomeni 1 beljak - 7 dag sladkorja ali 3 beljaki - 21 dag sladkorja.
Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo
MNENJA O RECEPTU: Snežni vetrcivaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
|
|
Jaz delam 1 beljak - 5 dag sladkorja pa rata v redu. Se mi pa zdi bistveno, da najprej stepeš sneg, ki naj bo res trd, pa potem počasi dodajaš sladkor. Hm, 60 - 120 minut? Pa so suhi? Resno? Jaz jih pustim čez noč.
|
||
|
|
Količina sladkorja na beljak je prilagodljiva, tudi odvisna od tega, koliko sladke snežne vetrce ali beljakove poljubčke želimo. Sam izgled in okus pa je odvisen tudi od priprave. Sama vedno sneg stepam v ognjevarni posodi nad soparo ... najprej trdo stepem sneg, nato postopoma dodajam sladkor po žlicah. Ko se prične svetlikati in vleči ter med prsti ni več čutiti sladkorja, je masa prava za v vrečko z zvezdastim nastavkom. Maso je potrebno uporabiti takoj!
|
||
|
|
Atina, jaz sem jih sušila slabe 2 urce in so suhi pa zelo okusni...če imaš rad sladko. Meni sicer ni ne vem kako za njih, otroci pa so jih hrustali kot za stavo.
|
||
|
|
jaz sem jih zadnjič sušila 15 ur pa se mi zdi da so bili še vedno malce lepljivi.
|
||
|
|
15 ur??? Res? Na koliko stopinj pa? Ne morem verjet, ker so moji res dovolj suhi.
|
||
|
|
petika, premalo sladkorja si dala.
|
||
|
|
recept je odličen!!!
|
||
|
|
Hvala. daskabaska...
|
||
|
|
Vetrcev nisem marala,ker ne prenesem vonja po jajcih.S kapljico, dve limoninega soka ali z malo kakava v prahu (kot na sliki) pa je okus tudi zame kar " sprejmljiv."
Tile na sliki so bili narejeni bolj za salo, ampak so bili kar lepa in poceni dekoracija na cokoladni torti. Susila sem jih pa le dve uri kot pravi avtorica in so bili ravno pravsnji. |
||
|
|
Moje mnenje, da je petika imela težave: uporabila je najbrž ta sladkor, ki ima precej velike kristalčke, pa se niso raztopili. Res ne vem, od kod so privlekli ta nikakršen sladkor!
|
||
|
|
Jaz sem dala 5 žlic sladkorja na en beljak. Pekla sem jih pa prvo 10 min na 150, nato 10 na 120, na koncu pa 15 min na 100stopinj. In so super! Niso ljepljivi. Probajte enkrat tako.
|
||
|
|
Kako uspejo vetrci in makroni vseh vrst je odvisno od vlage v zraku.
|
||
|
|
Emina, lepi vetrci..
|
||
|
|
oo hvala!
|
||
|
|
Prosila bi za nasvet
Vetrce sem dala na pekač brez peki papirja. Jih lahko še kako rešim? |
||
|
|
Sara_k, tudi jaz sem jih v naglici pred kakšnim letom nabrizgala direkt na pekač in ko sem nato zagledala na kuhinjskem pultu neuporabljen peka papir se mi je kar stemnilo in pričakovala sem katastrofo. Ampak ti moram povedati, da sploh nisem imela težav, ker se niso sprijeli na pekač in sem jih lahko lepo pobrala v košarico.
|
Poslano
- 5.1.2009 9:00:28| Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti prijavljeni v KulSlo s polno prijavo. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO! |
Pošlji recept v omrežje
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne