Mavrični krožnik s sirom

pečen sir in zelenjava na rukoli

katti

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

sir za žar

rdeča, rumena, zelena paprika

bučka

jajčevec

rukola

mediteranske začimbe

olivno olje

sol

Način za kuhanje

Postopek

Zelenjavo operemo in očistimo ter zrežemo. Jajčevec solimo in pustimo, da spusti vodo. Solimo tudi ostalo zelenjavo in vso spečemo na ponvi ali žaru. Pričnemo s papriko in jajčevcem, ker potrebujeta več časa kot bučke in sir.

Na krožnik naložimo dobro pest rukole, čez pa posortiramo zelenjavo in sir.

V skodelico damo mediteranske začimbe in olivno olje ter za 20 sekund postavimo v mikrovalovko. Pokapamo po siru in zelenjavi, vendar zmerno, da okus ne bo premočen.

Opombe

Na en krožnik naložim vsake zelenjave in sira po tri rezine.

Previdno s soljo in oljem, zna biti hitro preveč.

Jed je lahko samostojna ali pa jo ponudimo s svežo štručko in solato.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Krasno belo

Sauvignon blanc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

asimetra

kuha že od: 2.1.2008

Št. objav: 173

Objavljeno 8.11.2008 ob 16:14

imam vprasanje glede sira..katero firmo uporabljate?

uporabno

MajaHu

kuha že od: 25.10.2007

Št. objav: 30

Objavljeno 8.11.2008 ob 22:25

dolce gabbana

uporabno

Vilina

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 9.11.2008 ob 9:40

Jaz bi v tem primeru uporabila Olimski sir za žar-tako piše na paketku; poišči v hladilnikih-v Šparu ga imajo tam, kjer je Parmezan in podobni siri, vsaj zdi se mi tako. Se mi pa zdi ta recept zelo vabljiv, jaz bi ga uporabila za predjed pri kakem svečanem kosilu....

uporabno

katti

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Objavljeno 9.11.2008 ob 13:58

Uporabljam Olimskega ali od Ljubljanskih mlekarn. Na forumu je tudi reklama, levo zgoraj, če te zanima kako izgleda.

Ja tudi kot predjed bo super, le manjša količina, ker je nasitno.

uporabno

asimetra

kuha že od: 2.1.2008

Št. objav: 173

Objavljeno 12.11.2008 ob 20:51