Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Divjačinski ragu
ragu iz divjačinskega mesa, slanine in gob
2 uri
Sestavine
Postopek
Meso narežemo na približno 2 cm velike kose.
Čebulo olupimo. Čebulo in slanino narežemo na 1 cm velike kocke.
Meso začinimo s soljo, poprom, rožmarinom in timijanom. Na nekoliko olja ga iz vseh strani zapečemo. Meso preložimo v drugo posodo. Na preostanku maščobe zapečemo čebulo in slanino, vmešamo paradižnikovo mezgo in 2 žlici moke. Malo popražimo. Zalijemo z vinom. Tekočino nekoliko povremo. Zalijemo z juho. Dodamo marmelado, limonino lupinico, po želji še timijan in rožmarin. Omaki dodamo meso in dušimo, dokler ni meso mehko.
Proti koncu kuhanja gobe očistimo in narežemo na koščke. Gobe zapečemo na žlici masla, začinimo s soljo in poprom. Popečene vmešamo v ragu.
Opombe
Kot priloga: kruhovi cmoki, krompirjevi svaljki, pečena polenta, krompir v kosih, kruh, ....
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Sicer zgleda res okusno,sam a ni ena čebula mal malo za 1 kg divjačinskega mesa???
Ne. Meni osebno je to bolje, kot divjačinski golaž z veliko čebule.
Ja morska medvedka ima prav- ragu je ragu, golaž je pa golaž ! Sej gobe so pa lahko katere koli predvidevam ? Bom skuhal po tvoje, čeprav skoraj enako delam tudi sam, sem ravno danes dobil divjo svinjo !
LP
Oj, kako lepa lončena skodelica. Ali imaš nove?
Ah ne, tole sem šla slikat k novi sosedi. 
Forumi (vroče teme)
| MOJ vrt |  rdkapica |
| Kaj jutri za kosilo? | johana |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| malo za hec | Nikita |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Hot dog v listnatem testu
Jabolčna torta