Egipt torta

Name: Egipt torta
Total time: 240 min
Cuisine: Srbija
Ingredients: Oblati; 4 x 4 beljaki; 4 x 4 žlice sladkorja; 4 x 1 žlica moke; 4 x 6 dag mletih orehov; 16 rumenjakov; 16 žlic sladkorja; 1 vanilijev pudingž; 1/2 l mleka; 25 dag margarine; 20 dag sladkorja v prahu; 20 dag sladkorja; 20 dag orehov ali lešnikov; ali 40 dag kupljenega krokanta; šlag krema (25 dag); 2,5 dl mleka; smetana/šlag krema (pena) za okrasitev ....; ali tičino masa, pod katero je treba namazati maslo + sladkor.

odlična in zelo nasitna torta

Pitončica

Izvor: Srbija

4+ ur
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Oblati

4 x 4 beljaki

4 x 4 žlice sladkorja

4 x 1 žlica moke

4 x 6 dag mletih orehov

Krema 1:

16 rumenjakov

16 žlic sladkorja

1 vanilijev pudingž

1/2 l mleka

25 dag margarine

20 dag sladkorja v prahu

Krema 2:

20 dag sladkorja

20 dag orehov ali lešnikov

ali 40 dag kupljenega krokanta

Krema 3:

šlag krema (25 dag)

2,5 dl mleka

smetana/šlag krema (pena) za okrasitev ....

ali tičino masa, pod katero je treba namazati maslo + sladkor.

Način za kuhanje

Postopek

Oblati:

iz sestavin za oblate spečemo 4 oblate, vsakega posebej (v pekaču 30 x 40 cm).

Krema 1:

med peko oblatov stepemo rumenjake, sladkor in puding ter vlijemo v vrelo mleko. Skuhamo puding. Ko se ohladi, dodamo 1 margarino, ki smo jo stepli z 20 dag sladkorja v prahu.

Krema 2:

naredimo krokant. Sladkor pražimo, da se popolnoma razstopi in porumeni. Razstopljenemu sladkorju dodamo orehe ali lešnike, vse skupaj premešamo in vlijemo v pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. Maso enakomerno razporedimo po pekaču in počakamo, da se shladi in strdi. Nato ga nalomimo, nadrobimo, narežemo ..... čim bolj na drobno. Ali ga kupimo.

Krema 3:

stepemo šlag kremo (peno) z mlekom.

Dokončamo torto:

oblat

rumena krema

krokant

šlag krema

oblat

rumena krema

krokant

šlag krema

oblat

rumena krema

krokant

šlag krema

oblat

Okrasimo po želji.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Polsladki rosé

Več predlogov

Mnenja o receptu

Jerča

kuha že od: 24.11.2006

Št. objav: 146

Objavljeno 2.10.2008 ob 16:37

Zakaj pa tako ime?

uporabno

Pitončica

kuha že od: 7.6.2005

Št. objav: 1677

Objavljeno 2.10.2008 ob 20:59

Dobro vprašanje :) nimam pojma zakaj tako ime .....

tuki u srbiji sm jo jedla, najdla recept, ga mal spremenila, ime pa kr obdržala ... nism se svojga mogla spomnt :(

uporabno

katka lopatka

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 2.10.2008 ob 21:11

ta krokant mi diši po egiptovskih sladicah...

uporabno

Pitončica

kuha že od: 7.6.2005

Št. objav: 1677

Objavljeno 24.3.2009 ob 21:29

Na tej sliki je 6 oblati (ker sem imela 9 beljakov viška, od nevem česa) in cca 50 dag šlag kreme (ker sta dve dodatni oblati).

uporabno

Vendelina jr.

kuha že od: 17.5.2006

Št. objav: 9217

Objavljeno 25.3.2009 ob 9:09

Mene pa to spominja (vsaj zgleda tako) na sladico, ki jo prodajajo v slaščičarni Egipt v Sarajevu - kjer sama sicer kupujem kultni vaniljev sladoled s karamelo....

uporabno

ajvika

kuha že od: 24.12.2007

Št. objav: 76

Objavljeno 25.3.2009 ob 13:33