Paprike polnjene z zeljem

To je odlični shranek, sem pred leti že delala in bo treba znova. Se mi pa zdi da je malo premočna

koncentracija kisa. Glede hrena in gorčice nisem povsem prepričana. Niso gorčična semena, ampak prav gorčica iz kozarca. A hren tudi, ali je hrenova korenina?

Pred parimi leti sem po takšnem receptu delal polnjeno papriko, vendar sem uporabil rdeče zelje. Čez približno dva meseca je bilo v kozarcu tako, kot da sem papriko zalil z refoškom. Je bilo pa vseeno zelo dobro, na krožniku pa lepo pisano.

Paprika moje mladosti,stara mama jo je delala predvsem zame in to z rdečim zeljem.Kot pravi Matjaž,rdeče in zelo zelo dobro.

V soboto sem vlagala paprike ,pa sem še ene par nadevala z zeljem.Za probo.V mojem receptu piše da se dajo gorčična semena in hren narezan pa palčke.Za kis mislim da je vinski,zato ga je toliko.Svoje sem zalila z mešanico kot za ostale paprike.

lp goga

Čisto možno, da je ena varianta z gorčičnimi semeni in naribanim hrenom. Mogoče je to še bolje, hvala za idejo. Glede kisa pa, jaz sem redčila kis za vlaganje. Pride pa kljub temu precej kislo.

ojla. Jaz naredim iz zelja dobro solato, jo malo pustim, dobro stisnem med prsti, nato pa napolnim papriko. Vedno pa uporabim " paradajz" papriko, ker je manjša.

Včeraj sem vlagala paprike in sem jih nekaj napolnila še z zeljem, ki sem ga prej začinila kot solato, tako kot dela lučka10. Dodala sem svež hren in gorčična semena in je na pogled lepše. Mislim, da bom popravila svoj recept, samo prej še sprobam.

Popravek recepta čaka na pregled.

L.p.

ODLIČNO, 5. Dala pa sem samo lovor in poper, ker drugega ni bilo doma, pa je vseeno zelo dobro.

Prvič sem tole čudo jedla pri prijteljici, ki je po rodu Prekmurka; jed mi je bila strašno všeč, vendar sem nekako pozabila nanjo.

Ker mi je ostalo nekaj paprik in ker imam doma tudi zelje, sem jih končno le spravila skupaj...en kozarec tudi z rdečim zeljem ... imenitno zgleda. Kot bi bile vložene v teranu.

Upam da bo do tudi dobre, lepe so vsekakor.

Tole pa na Lučkini fotki tako lepo zgleda, da bi kar poskusila.

Ali je treba zelje dobro ožeti, stisniti, da odda vso vodo ?

In ali bi lahko vmes dala tudi kose paprike, da bi bolje zapolnila prostor?