A kisa ni treba nič razredčiti? Se bojim, da bo prekislo!
Kisla paprika
hitro vložene paprike
-
2/5
enostaven recept - 4+ ur
-
5
(4)
Sestavine
6 kg paprik
1 l kisa za vlaganje
15 dag soli
20 dag sladkorja
2 dl olja
2 glavici česna
2 šopka peteršilja
Postopek
Paprike operemo, očistimo, obrišemo in narežemo na štiri dele. Damo jih v dovolj veliko posodo. Kis, sol, sladkor in olje dobro premešamo, da se vse raztopi. Česen in peteršilj nasekljamo in dodamo pripravljeni tekočini. S tekočino prelijemo paprike in jih pustimo stati 24 ur . Vmes vsako toliko časa malo premešamo. Po 24 urah jih zložimo v kozarce, na vrh damo malo olja in zapremo.
Opombe
Meni je ta paprika všeč, ker ostane hrustljava. Čeprav se zdi tekočine malo, ne obupat, ker jo pozneje spusti še paprika. Recept sem dobila pred leti na počitnicah v Trogirju.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2008796 sporočil
Lejla13, jaz jih še nisem probala delat drugače, tako da ne vem. Priznam, da sem tudi sama mislila, da je bolj trda. Ko sem na morju videla gospodarico, kako dela se mi je zdelo čudno in sem tudi sama bila v dvomih, kakšno to je. Pa je ženska rekla, jutri bom prinesla probat. Drugi dan so bile paprike take, da sem hotela recept. In kdor jih je poskusil je hotel recept, ravno zaradi čvrstosti paprike. V vseh teh letih, kar ga delam je edino eni osebi bila prekisla, pretrda pa nobenemu. Ali pa se niso hoteli zamerit. Drugače pa probaj z manjšo količino, za vzorec bi rekla jaz, na eden in drugi način pa boš videla.
LP
