Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Zelenjavna mineštra s cmočki

zelo okusna mineštra s cmočki iz drobtin

Fotografija

Recept: Zelenjavna mineštra s cmočki , objava: 19.7.2008, avtor: Taia  

    Število slik: 1

    • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
    • Recept prispeval   
    • Številka recepta 11566
    • Kategorijajuhe in zakuhe: zelenjavne juhe
    • Čas priprave + kuhanja
    • Datum vnosa 23.7.2008
    • Število mnenj 2
    • Popularnost 1552
    • Prikazano 28718-krat
    • Dodano v beležko 114-krat
    • Natisnjeno 263-krat
    OCENA
    Povprečna ocena recepta: ni ocenjen


    Sestavine

    Za zelenjavno mineštro:

    1 večja čebula

    2 žlici olja

    4 večji cvetovi cvetače

    1 šop stročjega fižola

    1/2 manjše kolerabe

    3 korenčki

    1 srednje velik krompir

    1/2 zelene paprike

    1/2 rdeče paprike

    1/2 rumene paprike

    3 žlice graha

    1 bučka

    10 cm belega dela pora

    3 vejice peteršilja

    3 stroki česna

    1 srednje velika žlica (ne jedilna) paradižnikovega koncentrata (mezga)

    1 goveja jušna kocka (lahko jo izpustimo)

    sol

     

    Za cmočke:

    2 jajci

    ščepec soli

    1,5 dl mleka

    1/2 jedilne žlice olja (sončnično)

    7 zvrhanih jedilnih žlic krušnih drobtin

    3 zvrhane jedilne žlice moke

     
    Postopek

    Izbrano zelenjavo dobro operemo in narežemo na manjše koščke. Zelenjavo lahko poljubno izbiramo in kuhamo tisto, ki jo imamo.

    Čebulo drobno narežemo in jo zarumenimo na olju. Dodamo pripravljeno zelenjavo, kateri prilijemo 1 dl vode. Dodamo še na drobno narezan česen, peteršilj in govejo jušno kocko.

    Zelenjavo pokrito dušimo na zmernem ognju približno 20 minut, nato jo zalijemo z vodo, da sega vsaj 4 cm čez zelenjavo in dodamo paradižnikovo mezgo ter sol.

    Ko zavre, znižamo ogenj in pokrito kuhamo do želene mehkosti zelenjave.

    Ko je kuhano, vkuhamo še cmočke in pustimo še 10 minut, da se skuhajo.

     

    Priprava cmočkov:

    v visok lonček ubijemo 2 jajci, ki ju močno razžvrkljamo z vilicami. Dodamo ščepec soli, mleko in malo olja. Premešamo in dodamo drobtine, nato pa še moko.


      Število slik postopka: 1


      Če hočemo rahle cmočke, mora biti vedno več drobtin in zelo malo moke (jaz delam vedno po občutku). Glede na velikost jajc prilagajamo količino drobtin in moke.

      Zakuhamo jih v mineštro z malo kavno žličko, saj med kuhanjem podvojijo svojo velikost.

      Pomoč

      Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

      Mnenja MNENJA O RECEPTU: Zelenjavna mineštra s cmočki
      vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
      AVTOR:   
      Clan od: 23.1.2009, poslanih sporocil:53
      Poslano - 11.2.2009 12:26:32

      pravkar sem iskala nekaj taksnega sedaj pa grem kuhat ,pozneje pa napisem kako in kaj

      AVTOR:   
      Clan od: 9.9.2010, poslanih sporocil:9
      Poslano - 18.9.2010 14:46:59

      Iskala sem recept za cmočke, da bi popestrila zelenjavno juho in tile so 1A! Super so, kot da bi jih naredila iz kruha. Njamnjam. :-D


      Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

      Glavna fotografija jedi: Mineštra s fižoleti

      Glavna fotografija jedi: Mineštra

      Glavna fotografija jedi: Mineštra za izbirčne otroke

      Glavna fotografija jedi: Zelenjavna mineštra

      Glavna fotografija jedi: Mesni cmočki po Katjino

      Pošlji recept v omrežje
      Pošlji prijatelju
      Ocenite recept
      Ocene recepta
      Zraven tekne
      Naročeni ste na nova mnenja
      Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.