Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Čokoladna torta - prosto po Montignacu

dobra, lahka in enostavna

Objavil/-a:    dne 21.6.2008 | zadnja sprememba: 22.10.2008 | št. recepta: 11487 | kategorija: sladice: torte

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


30minut

Količina: za 6 do 8 oseb


    Sestavine

    310 g temne čokolade - 70%

    10 velikih jajc

    180 g temne čokolade za obliv

    l lonček sladke smetane

    sadje za okras

    Enciklopedija začimb » Merske tablice »
    Postopek

    Tortni model s premerom 20 cm obložimo s peki papirjem, ki naj bo malo višji od oboda modela. Pečico segrejemo na 250 stopinj.

    Čokolado nalomimo na koščke in jo nad paro stopimo.

    Jajca ubijemo in ločimo beljake od rumenjakov.

    Beljake stepemo v trd sneg.

    Rumenjake stepemo in jih narahlo vmešamo v stopljeno čokolado. Počasi dodajamo sneg iz beljakov in rahlo vmešamo v maso.

    Dobljeno maso vlijemo v pekač, damo v pečico in pečemo 8 minut.

    Torto vzamemo iz pečice, jo 30 minut hladimo in jo nato za vsaj 12 ur damo v hladilnik.

    Ko je dobro ohlajena, naredimo še obliv in ga polijemo po torti. Za obliv samo stopimo čokolado in z njo prelijemo torto.

    Smetano dobro stepemo in z njo okrasimo torto, na vrh pa dodamo še koščke sadja.

    Slovarček gesel in pojmov »

    Naročite knjigo 160 najboljših sladic »



    Poskusite, ne bo vam žal.

    Poleg priporočamo Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    MnenjaMnenja o receptu: Čokoladna torta - prosto po Montignacu

    AVTOR:    | član od: 15.4.2003 | poslanih sporocil:2431
    Poslano - 21.6.2008 10:00:30

    Kaj takega sem čakala, da ni samo montignacova knjižica. Hvala, bo kmalu v pečici.

    AVTOR:    | član od: 19.1.2008 | poslanih sporocil:84
    Poslano - 21.6.2008 16:54:04

    Za vse, ki se ukvarjate z Montignacom in glikemičnim indeksom pošiljam link do strani, kjer redno osvežujejo in dodajajo živila v GI tabelo (tudi že narejene jedi in kupljene izdelke):

    http://www.mendosa.com/gilists.htm

     

    LP

     

    AVTOR:    | član od: 15.11.2005 | poslanih sporocil:447
    Poslano - 22.6.2008 11:14:22
    Jezen

    Tole je pa čisto prepisana iz knjige Michela Montignica, Jem torej hujšam.

    Lahko bi navedla vsaj stran v knjigi.

    Lp Levinjav

    AVTOR:    | član od: 18.5.2007 | poslanih sporocil:1239
    Poslano - 22.6.2008 12:02:24

    Mislim, da sem napisala, da je Montignacova, kdor pa nima te knjige mu bo recept verjetno prav prišel.

    AVTOR:    | član od: 28.9.2006 | poslanih sporocil:731
    Poslano - 22.6.2008 13:30:43

    Če prav berem, je to kot da bi jedel umešana jajca z okusom čokolade?

    AVTOR:    | član od: 1.2.2008 | poslanih sporocil:996
    Poslano - 22.6.2008 18:08:42
    Zelo vesel

    Obstaja kak link v slovenščini? Ne razumem angleško in tudi prvič se srečujem z imenom Montignac. Ne morem se pridružit debati, ker sploh ne vem v čem je finta. Pa brez zamere. Lp

    AVTOR:    | član od: 12.6.2003 | poslanih sporocil:351
    Poslano - 22.6.2008 20:29:16

    jaša, Je avtor knjige Jem, torej hujšam, priporoča pa metodo, da ješ meso in vlaknine in ne v kombinaciji z OH, kar je sicer običajna praksa. To je samo v grobem, jaz se s tem nisem nikoli ukvarjala.

    AVTOR:    | član od: 15.4.2003 | poslanih sporocil:2431
    Poslano - 22.6.2008 21:26:14

    Iz pravnega obvestila Kulinarične Slovenije:

    .... administratorji Kulinarične Slovenije bodo ukrepali v primeru, ko bi uporabnik..... f) prepisoval avtorsko zaščitene podatke.

    PRAVILA POŠILJANJA RECEPTOV IN DRUGIH PRISPEVKOV

    1. Recept ne sme biti dobesedno prepisan iz knjige, revije ali drugega medija. Z drugimi besedami povedano, kopiranje receptov, ki so avtorsko zaščiteni, bo sankcionirano, saj so avtorji odgovorni za vsebino, ki jo pošiljajo na internet.

     

    Samo ad informandum.

    AVTOR:    | član od: 19.1.2008 | poslanih sporocil:84
    Poslano - 22.6.2008 23:43:56

    Jaša, linka v slovenščini še nisem zasledila in mislim, da ga še kar nekaj časa ne bo. Pri nas se take stvari ponavadi prepočasi prijemajo, kar pa seveda ni nujno vedno slabo, ker smo na tak način spustili že marsikatero bumbavo dieto, ki je zletela mimo slovenske publike. No ja, marsikdo bi oz. je že tudi za Montignaca rekel, da je bumbav način prehranjevanja. Predvsem zaradi neomejenih količin maščob, ki naj bi se po avtorjevem mnenju prosto izločile iz telesa, če ni slabih OHjev, ki bi jih pretvorili v jahalne hlače. Uf, pa se res sliši malo bumbavo...

    AVTOR:    | član od: 1.2.2008 | poslanih sporocil:996
    Poslano - 23.6.2008 7:30:44
    Zelo vesel

    Hvala vsem, ki ste se javili, vsaj razumem lažje zakaj sploh gre. Sama sem iskala , pa nisem zasledila nobene vsebine v slovenščini, da bi imela še bolj podrobno predstavo te diete. Hvala, zelo ste se potrudili. A je mogoče potem ta knjuga napisana v slovenščini? Verjetno, da ker jo nekateri imate. A vsaj kaj velja- ta dieta?

    Hvala in lep sončen pozdrav

    AVTOR:    | član od: 21.1.2008 | poslanih sporocil:387
    Poslano - 23.6.2008 10:49:48

    Jaša, velja. Če se jo držiš 100 %-no zgubljaš odvečne kilogramčke, pri manjših odstopanjih pa zlahka ohranjaš svojo težo. Preverjeno.

    Gre za drugačen način prehranjevanja, ne za shujševalno dieto. In nič ni bumbav.

    AVTOR:    | član od: 21.1.2008 | poslanih sporocil:387
    Poslano - 23.6.2008 11:03:05

    A ste opazili pluskota?

    AVTOR:    | član od: 1.2.2008 | poslanih sporocil:996
    Poslano - 23.6.2008 11:28:27

    Lejla13 smo opazili, čestitam za pluskota, hvala za inf.

    LP

    AVTOR:    | član od: 19.1.2008 | poslanih sporocil:84
    Poslano - 24.6.2008 11:44:11

    Vsekakor Montignac res deluje, to lahko tudi sama potrdim, ne le iz lastnih izkušenj. Sama sem se namreč za ta način prehranjevanja odločila le zaradi ohranjanja konstantne telesne teže in bolj zdravega načina življenja, poznam pa kar nekaj ljudi, ki so tudi precej shujšali. Treba pa je vedeti, da tudi sam avtor priznava, da so nekatere od začetnih postavk nekoliko prerigorozne oz. neustrezne, predvsem kar se tiče prej omenjenega dokaj neomejenega vnosa maščob. Zato lahko že v novejših knjigah zasledimo, da avtor priporoča drugačne maščobe in v drugačnih količinah. Danes tako praktično ni več razlik med Montignacovo dieto in GI dieto, ki v osnovi obe priporočata ukinitev t.i. slabih ogljikovih hidratov (sladkor, bela moka, riž, krompir) in njihovo nadomestitev s polnozrnatimi izdelki in zelenjavo.

    Pri Montignacu in GI dieti ne gre za neko časovno omejeno dieto, ampak gre za trajno spremembo načina prehranjevanja in življenjskih navad.

    AVTOR:    | član od: 4.10.2005 | poslanih sporocil:673
    Poslano - 29.6.2008 13:55:34

    A je možno da na sredini ne sme biti prepečena oz. se še "vleče"...

    AVTOR:    | član od: 18.5.2007 | poslanih sporocil:1239
    Poslano - 29.6.2008 16:20:08
    Zelo vesel

    Ja je kar možno to, moja prijateljica jo je še nekaj časa pustila v ugašeni pečici, rekla je, daje bila manj mehka v sredini. Prvič, ko jo bom spekla bom tudi sama preizkusila to, sicer pa mi je bila vseeno zelo dobra, saj sem čutila le malo mehko čokolado.

     

    Mislim, da bomo z večkratnim ponavljanjem peke, videli kaj bi bilo najbolje in si o tem povedali.Saj veste, vaja dela mojstra.

    AVTOR:    | član od: 4.10.2005 | poslanih sporocil:673
    Poslano - 29.6.2008 18:39:37

    Itak, saj ni panike...

    Jaz sem jo potem spet dal še za 15 minut v pečico (torta je bila že shlajena), vročo prelil s tekočo jagodno marmelado in njami.........pred peko sem jo prerezal in pekel vsako plast posebej

    AVTOR:    | član od: 18.5.2007 | poslanih sporocil:1239
    Poslano - 30.6.2008 17:07:49
    Zelo vesel

    Tako je to, "človek se mora znajti je rekel berač in z glisto žakelj zavezal," tako da bomo gotovo tudi mi vsi skupaj pogruntali kaj je za to čokoladno torto najbolj prav.

     

    Okus je pa božanski, kajne?

    AVTOR:    | član od: 4.10.2005 | poslanih sporocil:673
    Poslano - 30.6.2008 20:38:52
    Zelo vesel

    Ej prav huda je , res

    AVTOR:    | član od: 2.2.2007 | poslanih sporocil:1986
    Poslano - 10.10.2008 11:15:58

    Joj kak se mi skomina po tej torti. Sem jo probala od avtorice-enkratna, sploh še nisem jedla "grenke" torte in nisem vedela, da lahko izpade tako dobr. Bravo Daga.

    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Čokoladno čokoladna torta

    Glavna fotografija jedi: Bogata čokoladna torta

    Glavna fotografija jedi: Bela čokoladna torta

    Glavna fotografija jedi: Čokoladna torta

    Glavna fotografija jedi: Čokoladna torta

    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Vinski kotiček
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.