Malteški zajec

Name: Malteški zajec
Total time: 75 min
Yield: odvisno od lakote
Cuisine: malta
Ingredients: zajec ali piščanec; 2 paradižnika; 2 - 3 mlade čebule s perjem; 3 stroki česna; krompir - za lačne malo več; grah; belo vino - chardonay (če je pri roki...); chilly, rožmarin, curry, origano, sol

divji ali domači zajec ali tudi piščanec, super za vroče dni!

fasty1

Izvor: malta

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: odvisno od lakote

zajec ali piščanec

2 paradižnika

2 - 3 mlade čebule s perjem

3 stroki česna

krompir - za lačne malo več

grah

belo vino - chardonay (če je pri roki...)

chilly, rožmarin, curry, origano, sol

Način za kuhanje

Postopek

Zajca oz. piščanca razkosamo. Narežemo paradižnika, čebulo in česen.

Na olju prepražimo čebulo in česen, ko je čebula zlato - rumena, dodamo paradižnik ter dodamo vse začimbe, saj chilly izgubi na vročini malo svoje hudobe...

Na masti opečemo do mehkega meso. V drugi posodi kuhamo krompir in ko je do polovice kuhan (da gre vanj samo pol vilice), dodamo meso in zelenjavo ter kuhamo še 20 minut. Na koncu dodamo še kuhan grah in zalijemo z vinom.

Na zdravje... ups, dober tek!