Kraljevski krompir

Name: Kraljevski krompir
Total time: 45 min
Ingredients: krompir (olupljen in narezan na tanke rezine); mleko; smetana; maslo (1 žlica); sol; poper; česen; nariban sir

mansaj

Preverjen336k ogledov

Zahtevnost:
45 min
5 (56)
Statistika

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

krompir (olupljen in narezan na tanke rezine)

mleko

smetana

maslo (1 žlica)

sol

poper

česen

nariban sir

Način za kuhanje

Postopek

Glede na količino krompirja vzamemo mleko in smetano (cca. pol litra tekočine na 1 kg krompirja).

Mleko in smetano zavremo v večji kozici, dodamo maslo in strt česen. Dodamo narezan krompir in kuhamo približno 5 minut . Jed postane gostljata, ker krompir izpusti škrob. Vse skupaj posolimo in popramo.

Medtem pripravimo pekač, katerega namažemo z maslom. Krompir pretresemo v pekač in ga posujemo s sirom. Pečemo, dokler ne postane zlato rjavo zapečen. Pred serviranjem pustimo, da se malo ohladi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Tak krompir je odlična glavna jed, lahko pa popestri kakšno slavnostno kosilo ali večerjo.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

#kuhanje #pečenje #gratiniranje

#vegetarijanstvo

#glavne jedi #priloge

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

tikica

član od 200950 sporočil

12.10.2010 ob 19:56

Danes smo tudi pri nas poskusili tako pripravljen krompir. Sem bila kar skeptična ali so ocene realne, vendar skrbi so odveč krompir je božansko kraljevski.

LeINA

član od 2005275 sporočil

5.11.2010 ob 9:12 Zelo vesel

Božanski!

mansaj

član od 2003478 sporočil

9.11.2010 ob 20:14 Vesel

Ja sšet je prišel čas bočlj mrzlih dni in s temi tudi čas za ta sočni krompir...mmmmmm

buča

član od 20061566 sporočil

9.11.2010 ob 20:28

V nedeljo sem naredla tale krompir spet po dolgem času, vendar mi je ratal malo preveč moker, mlečen. Sem pričakovala, da se bo tekočina posušila med peko, pa se ni.Drugič bom dala manj mleka in smetane, pa morda več masla.

mansaj

član od 2003478 sporočil

10.11.2010 ob 15:14

Buča, mogoče je bil pa kriv krompir - nekatere vrste krompirja so bolj čvrste in zato pijejo manj tekočine. Zame najboljši krompir je kaka dobra rumena in škrobnata sorta (nikoli ne zataji, vsaj pri meni ne).

Prav tako ne potrebuješ več masla - če v postopku kuhanja krompirja v kozici vidiš, da je premalo gostljat, dodaj raje en krompir več. Ali pa preprosto naslednjič dodaj manj mleka in ga po potrebi samo dolij.

Pa dober tek!

Trobec

član od 200342 sporočil

28.11.2010 ob 11:50

odlično

Jelenckova

član od 20052053 sporočil

24.12.2010 ob 10:48

A tale jed bi se morda tudi lahko polpripravila kak dan prej?

mansaj

član od 2003478 sporočil

31.12.2010 ob 10:36 Zelo vesel

Jelenckova, jed je tako hitro pripravljena, da ni potrebe po vnaprejšnji pripravi. Prav tako pa mislim, da postan gratiniran krompir ni tisto pravo. Jaz je še nisem nikdar pripravila niti en dan prej.

Pa srečno kuhanje tudi v novem letu ;)