Super in poseben okus dobi riž, če ga kuhaš v šampanjcu oz. penečem vinu. Verjetno pa bi bilo dobro že v navadnem belem vinu.






1 ura
5
(1)
Statistika
čebula
2 skodelici riža
jušna kocka
2 jajci
vrečka parmezana
sir
moka
jajce
drobtine
olje
Na olju prepražimo čebulo, da porumeni. Tej dodamo riž. V drugi posodi zavremo vodo, kateri dodamo jušno kocko. Ko riž postekleni, ga zalijemo z jušno osnovo, ki smo jo prej pripravili. Pazimo, da ne zalijemo preveč, da ni riž "pocast".
Ko je riž kuhan počakamo, da se ohladi, nato mu dodamo jajca, parmezan in po potrebi še dosolimo.
Nato oblikujemo kroglice, v katere potisnemo na kocke narezan sir, spaniramo ter ocvremo na olju do zlato - rumene barve.