Skutna torta

Name: Skutna torta
Total time: 240 min
Yield: torta za model premera 26
Ingredients: 4 jajca; 20 dag sladkorja; 20 dag moke; 3/4 pecilnega praška; 0,8 dl vode; 0,8 dl olja; 40 dag skute; sladkor v prahu (po okusu); 7 lističev želatine; 1 vanilijev sladkor; 1 limonin sladkor; ščep soli; 1/2 l sladke smetane; sok ene limone; 1 sadni kompot iz breskev

torta s skutno - sadnim nadevom

morska medvedka

4+ ur
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: torta za model premera 26

Biskvit:

4 jajca

20 dag sladkorja

20 dag moke

3/4 pecilnega praška

0,8 dl vode

0,8 dl olja

Nadev:

40 dag skute

sladkor v prahu (po okusu)

7 lističev želatine

1 vanilijev sladkor

1 limonin sladkor

ščep soli

1/2 l sladke smetane

sok ene limone

1 sadni kompot iz breskev

Način za kuhanje

Postopek

Biskvit:

rumenjake in sladkor stepemo, dodamo vodo in olje, nato še moko s pecilnim praškom in na koncu vmešamo sneg vseh beljakov. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah od 35 do 40 minut.

Nadev:

sadje iz kompota narežemo na poljubno velike koščke in jih odcedimo. Sok kompota shranimo.

Iztisnemo limonin sok. Želatino zmehčamo v mrzli vodi. Stepemo smetano. Premešamo skuto, sladkor v prahu, limonin in vanilijev sladkor, limonin sok in ščep soli. Zmehčano želatino vzamemo iz vode, stopimo in hitro vmešamo v skutno maso. Vmešamo stepeno smetano in sadje.

Biskvit dvakrat prerežemo. Torto zlagamo v obodu za torte. Prvo plast biskvita položimo v obod, navlažimo s kompotom in premažemo s polovico skutne mase, pokrijemo z biskvitom, ga navlažimo s kompotom in premažemo s preostalo skutno maso. Na koncu prekrijemo z biskvitom, ki smo ga navlažili na spodnji strani.

Čez noč damo torto v hladilnik, da se strdi.

Okrasimo.

Opombe

Biskvit je iz baze (biskvit za torto, ki nikoli ne pade dol). Jaz sem samo prilagodila količino za ta model.

Predlogi za vino

Polsladki rosé

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

andreja_

kuha že od: 6.11.2007

Št. objav: 19

Objavljeno 20.1.2008 ob 12:36

zelo zelo lepa torta! "okusno" okrašena, pa verjamem da vsaj toliko dobra!!

nona je mogla bit zelo vesela kaj? :D

uporabno

Jelenckova

kuha že od: 30.3.2005

Št. objav: 2053

Objavljeno 20.1.2008 ob 12:48

Kaaaaako lepa torta. Kako narediš tiste rožice?

uporabno

morska medvedka

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 2716

Objavljeno 20.1.2008 ob 14:07

Z modelčki iz tičine

uporabno

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 20.1.2008 ob 16:01

Koliko moke prosim,20 dag ali.......?

lp goga

uporabno

morska medvedka

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 2716

Objavljeno 20.1.2008 ob 16:35

Joj, se opravičujem. Ja 20 dag moke je ja.

uporabno

katka lopatka

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 20.1.2008 ob 16:40

Jelenčkova, boš mogla v pekarno...očitno hehe. Marjetice in listki so z izsekovalcem, vrtnice in kale pa na roko, kajne morska medvedka? Tudi z moje strani čestitke.

Popravek za moko pa kar pošlji, bodo popravili.

uporabno

Dipsi

kuha že od: 14.11.2004

Št. objav: 378

Objavljeno 20.1.2008 ob 19:03

Bravo katka lopatka, krasna torta in verjamem da tudi dobra.

uporabno

katka lopatka

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 20.1.2008 ob 19:31