domov » recepti » sladice:pecivo » Kavne kremšnite

Kavne kremšnite

tri plasti biskvita z vanilijevo kremo

Zahtevnost
Recept prispeval mn
Številka recepta 10836
Čas priprave + kuhanja
Datum vnosa 21.12.2007
Prikazano 12398-krat
Dodano v beležko 24-krat
Natisnjeno 1-krat

OCENA
1 obiskovalec je ocenil recept, povp. ocena: 5

Ocenite recept
Napišite mnenje
Mnenja
Shrani v beležko

Niste vpisani v Kulinarika.net
Pripravi za tiskanje
Dodaj receptu sliko

Niste vpisani v Kulinarika.net
Pošlji v omrežje

Glavna fotografija jedi: Kavne kremšnite

Avtor: mn

Fotografija gotove jedi: Kavne kremšnite

Avtor: slava

Fotografija gotove jedi: Kavne kremšnite

Avtor: Vložena Marelica

Testo:
1 kg moke
1,5 masla (37,5 dag)
30 dag sladkorja
4 jajca
limonina lupina
2 pecilna praška

Krema:
7,5 dl mleka
3 pudingi (vanilija)
1 maslo (25 dag)
30 dag sladkorja
2 vanilijeva sladkorja
sok ene limone

Preliv:
5 dl kave
0,5 dl ruma
1 dl mleka

Pripravimo testo tako, da vse sestavine skupaj zgnetemo. Razdelimo na 3 enake dele in razvaljamo v obliki pekača, ki smo ga obložili s peki papirjem. Pečemo vsakega posebej 15 minut pri 180 stopinjah.

Krema:

nekaj mleka in pudinge zmešamo v tekočo zmes. Preostalo mleko zavremo in primešamo pripravljeno zmes. Kuhamo 3 minute na zmernem ognju in stalno mešamo. Puding ohladimo in večkrat premešamo.

Posebej zmešamo maslo, sladkor, vanilijev sladkor in sok limone. Ko je puding ohlajen, vse skupaj zmešamo.

Ko je biskvit pečen, ga ohladimo, položimo prvi biskvit v pekač in ga polijemo s 1/3 preliva, namažemo s polovico kreme, damo drugi biskvit, 1/3 preliva, nato preostalo kremo, na vrhu tretji biskvit in prelijemo.

Postavimo na hladno in pustimo stati najmanj čez noč (12 - 15 ur).

Naslednji dan zrežemo poljubne kocke s toplim nožem. Po želji po vrhu potresemo s sladkorjem.

Količino preliva lahko kombinirate po svoje.
Primerno za v skrinjo, če kaj ostane.

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

MNENJA O RECEPTU: Kavne kremšnite
vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive

AVTOR: Simona84

Clan od: 27.10.2005, poslanih sporocil:3020

Poslano - 28.12.2007 11:50:02

Zdaj pa mi nekaj ni jasno... najprej pišeš o testu, ki se razvalja (torej o t.i. piškotnem testu), potem o biskvitu... Po čisti logiki je zame to piškotno testo (medtem ko s slike to ni razvidno).

AVTOR: teta torta

Clan od: 6.9.2005, poslanih sporocil:1013

Poslano - 28.12.2007 12:55:48

Če smo čisto natančni, se temu testu reče krhko testo.

AVTOR: slava

Clan od: 17.9.2007, poslanih sporocil:21

Poslano - 26.10.2008 8:18:20

Moram povedati, da je to eno boljših peciv. Ze zelo okusno, kremasto, lepo se reže. Zelo dobro se tudi v skrinji obnesejo. Jaz sem delala iz polovične mase (srednji pekač) in pride peciva ravno prav. Med drugimi pecivi, je tega najprej zmanjkalo. Še ga bom pekla.

AVTOR: Vložena Marelica

Clan od: 14.2.2008, poslanih sporocil:128

Poslano - 12.2.2009 21:01:26

Za kako velik pekač pa je recept??? 1 kg moke se mi zdi kar dosti. Verjetno pekač velikosti pečice???

AVTOR: alenka5

Clan od: 24.2.2006, poslanih sporocil:166

Poslano - 13.2.2009 8:21:35

Tudi meni se zdi ogromno moke za piškotno testo, pa krema, ali ne pride pregosta če damo na 7,5 dl mleka 3 pudinge?

lp

Alenka

AVTOR: _mary_

Clan od: 18.6.2007, poslanih sporocil:22

Poslano - 22.8.2009 16:47:11

sicer peciva še nisem delala, vendar je kar mamljivo :)
meni se ne zdi premalo mleka, saj mora biti krema dovolj gosta, da ne steče. je pa med kuhanjem takšnega pudinga potrebna pazljivost, da se ne prismodi, ker je verjetno že v začetku zelo gost.

Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti prijavljeni v KulSlo s polno prijavo. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!