Borovničeva torta Petra

torta z borovnicami

*petra*

3 ure
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

biskvit za torto

4 x borovničev puding

1,7 l borovničevega soka

2 paketa zmrznjenih borovnic (lahko seveda sveže, če so na voljo)

1 x 2,5 dl rastlinske smetane

1 x 2,5 dl alpske smetane

3 - 4 žlice sladkorja

sok pol limone

1 l mleka

nekaj žlic kakava, sladkega

čokolada za obliv

tičino masa za okrasitev

Način za kuhanje

Postopek

1. Spečemo biskvit po želji. Jaz v biskvit dodam nutello, da je temen.

Prerežemo ga dvakrat, da dobimo 3 plasti.

2. Borovničeve pudinge skuhamo po navodilih iz vrečke, le da namesto mleka uporabimo borovničev sok in dodamo manj sladkorja. Počakamo, da se ohladi, med tem nekajkrat premešamo, da se ne naredi kožica.

3. Ko je masa hladna, ji dodamo odcejene borovnice, sok pol limone in premešamo.

4. Stepemo sladki smetani.

5. V 2/3 mase z borovnicami dodamo 2/3 stepene sladke smetane.

6. Na pladenj položimo prvo plast biskvita, ga polijemo s kakavom (mleko + kakav), premažemo z borovničevo maso, v katero smo že dodali sladko smetano.

7. Pokrijemo torto z drugo plastjo biskvita, ga polijemo s kakavom in premažemo z 1/3 borovničeve kreme, v katero nismo vmešali smetane. Nato jo premažemo še z 1/3 smetane

(v bistvu se malo poigramo z barvnimi kombinacijami, ko bo torta prerezana).

8. Pokrijemo torto s tretjo plastjo biskvita, ga namočimo z mlekom in premažemo s kremo, ki nam je ostala (borovnice + smetana).

9. Torto prelijemo s čokolado, nato pa jo poljubno okrasimo s tičino maso ali po želji.

Predlogi za vino

Polsladki rosé

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 3.11.2007 ob 14:41

Odličen recept morala ga bom probat. Ali lahko dam samo alpsko smetano? Rastlinske smetane

nimamo radi.

uporabno

Kate

kuha že od: 29.7.2003

Št. objav: 63

Objavljeno 3.11.2007 ob 15:49

Pa res potrebujemo 1l mleka za namočit biskvit?

LP, Katja

uporabno

*petra*

kuha že od: 18.1.2007

Št. objav: 171

Objavljeno 15.11.2007 ob 12:42

Moja torta je bila večja, pravokotna, zato tudi več mleka za namočit.

Breskva, če boš uporabila kombinacijo smetan, bo po mojih izkušnjah najbolje, lahko pa tudi samo alpsko, ki jo imam tudi sama raje, ampak dodaj kakšen kremfix, da bo smetana dovolj kompaktna.

uporabno

*petra*

kuha že od: 18.1.2007

Št. objav: 171

Objavljeno 19.11.2007 ob 16:11

Evo, še slikice za boljšo predstavo o velikosti in nadevu. :)

uporabno

hruškabanana

kuha že od: 10.4.2007

Št. objav: 178

Objavljeno 19.11.2007 ob 16:23

petra si sama naredila pingvinčke in kako?