Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Pogača

pogača moje mame

Objavil/-a:    dne 12.10.2007 | št. recepta: 10559 | izvor: BIH | kategorija: kruh

Fotografija

Recept: Pogača, objava: 10.12.2007, avtor:   

Število slik: 2


      Sestavine

      2 pecilna praška

      1 kg moke tip 500

      2 ščepca soli

      6 dl mrzle vode

      malo maščobe za pekač

      2 žlici mleka za premaz

      Postopek

      V presejano moko damo pecilni prašek, sol in vodo. Dobro pregnetemo, da se testo ne lepi. Lepo pregnetenega damo v pomaščen pekač in pustimo cca. 15 - 20 minut, da počiva. Preden damo pogačo v pečico jo premažemo z mlekom in prebodemo na par mestih z vilico. Pečemo na 180 stopinjah v ventilatorski pečici 30 - 40 minut.



      Taka pogača se najbolj prileže k dobremu pasulju:) Pečeno pogačo zavijemo v vlažno krpo.

      Poleg priporočamo Pomoč

      Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

      MnenjaMnenja o receptu: Pogača

      AVTOR:    | član od: 11.10.2007 | poslanih sporocil:25
      Poslano - 12.10.2007 9:21:08

      To je kruh?

      AVTOR:    | član od: 4.7.2007 | poslanih sporocil:11
      Poslano - 12.10.2007 9:27:57

      nimam pojma, kaj je to! in s čim se to je?

       

      AVTOR:    | član od: 4.7.2007 | poslanih sporocil:11
      Poslano - 12.10.2007 9:27:57

      nimam pojma, kaj je to! in s čim se to je?

       

      AVTOR:    | član od: 21.6.2007 | poslanih sporocil:106
      Poslano - 12.10.2007 9:35:25

      ja Jassy to je kruh,samo malo drugače...naredi se z pecilnim praškom in ne z kvasom.....banči,ješ ga zraven vsega samo najbolj se prileže zraven sarme,pasulja,prebranca,sataraša......(mi bosanci rečemo temu kruhu POGAČA)

      AVTOR:    | član od: 11.12.2005 | poslanih sporocil:48
      Poslano - 12.10.2007 10:43:36

      Topla pogača in kajmak..........mmmmmmmmmm

      AVTOR:    | član od: 29.7.2007 | poslanih sporocil:83
      Poslano - 12.10.2007 15:38:02

      Sej se razločno vidi po drugi sliki da je to kruh. In sodeč po sestavinah da je.

      AVTOR:    | član od: 13.5.2007 | poslanih sporocil:1255
      Poslano - 12.10.2007 21:26:45

      In to je kruh pri katerem ni treba čakati da testo vzhaja,hitro narejen in vroč še najboljši.Samo da jas namesto pecilnega dam žličko sode bikarbone.LP.

      AVTOR:    | član od: 11.10.2007 | poslanih sporocil:25
      Poslano - 13.10.2007 14:27:05

      Finka danes sem naredila ta kruh in je povedano z eno besedo ZAKON! Ful dobr je zraven rame in tudi tko na sploh. Superca

      AVTOR:    | član od: 28.9.2006 | poslanih sporocil:1056
      Poslano - 13.10.2007 15:55:46
      Žalosten

      Malo me zanima, kako dolgo ostane? Mislim, če je drugi dan še tudi o.k. ali že bolj v drobtinicah in če je svež bolj vlažen ali ne?

      Oprostite za toliko vprašanj, pri kruhu vedno nekaj zamočim in se raje zasiguram...

      AVTOR:    | član od: 21.6.2007 | poslanih sporocil:106
      Poslano - 13.10.2007 22:08:58

      to rakicar kajmak in pogača...ehehehhe...tako je Lanchy:)...golubić...sej tudi moja mama jo je delala z sodo bikarbono,pa je pol prešaltala na pecilni prašek...jassy...res je,da je zraven rame zakon...titta...ne bi ti vedla povedat koliko dolgo ostane,ker jo isti dan zmanjka...oziroma drugi dan...drugi dan je tudi dobra in se ne drobi...Lp.

      AVTOR:    | član od: 24.2.2006 | poslanih sporocil:6303
      Poslano - 14.10.2007 15:10:24

      Ej, Finka, vprašaj mal mamo kako in kaj. Ta pogača se dela predvsem kot nadomestek kruha, ko ni časa za vshajanje testa. Dokler je topla, je še kar užitna, ko se shladi je dobra le za žeblje zabijat ( tolk je namreč trda drug dan ). Pa za informacijo: to je pogača le v Bosni, v Srbiji pod imenom pogača spečejo mal bolj kvalitetno kvašeno testo narejeno z mlekom in jajci ( vtipkajte v google " pogača " ). Pa, a se ti ne zdi, da sta dva " gvihta " za zahtevnost mal preveč. Pa brez zamere.

      AVTOR:    | član od: 21.6.2007 | poslanih sporocil:106
      Poslano - 14.10.2007 17:16:25
      Jezen

      ok ežoj...res je,da je ta pogača kot nadomestek kruha,da je pa tako trda drugi dan se žal ne strinjam... napisala sem tudi,da je država izvora BIH in da se naredi z pecilnim praškom ne pa z kvasom...to z jajci,mlekom in kvasom je čisto nekaj drugega...kako rečejo v srbiji pa ne vem...ni nobene zamer Lp.

      AVTOR:    | član od: 29.7.2007 | poslanih sporocil:83
      Poslano - 7.12.2007 12:59:50

      Ežoj, včeraj ni blo časa za kruh in sem nardila to pogačo. Danes je še vedno užitna, je drugi dan in ni za žeblje zabijat. Pravkar jo jem. Lahko samo rečem, da je super in da bom večkrat namesto kruha nardila.

       

      LP

      AVTOR:    | član od: 18.8.2002 | poslanih sporocil:23
      Poslano - 23.1.2010 7:36:43

      Ok kruh. Delala sam z integralno moko. Peti dan je tudi bil zelo dober.

      Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

      Glavna fotografija jedi: Belokranjska pogača

      Glavna fotografija jedi: Česnova pogača

      Glavna fotografija jedi: Dvobarvna česnova pogača

      Glavna fotografija jedi: Porova pogača

      Glavna fotografija jedi: Troslojna kvašena pogača

      Pošlji prijatelju
      Ocenite recept
      Ocene recepta
      Zraven tekne
      Vinski kotiček
      Naročeni ste na nova mnenja
      Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.