Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Pogača

pogača moje mame

Fotografija

Recept: Pogača, objava: 10.12.2007, avtor: _Lanchy_  

    Število slik: 2

    • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
    • Recept prispeval   
    • Številka recepta 10559
    • Kategorijakruh
    • Čas priprave + kuhanja
    • Država izvora BIH
    • Datum vnosa 12.10.2007
    • Število mnenj 14
    • Popularnost 376
    • Prikazano 18290-krat
    • Dodano v beležko 23-krat
    • Natisnjeno 31-krat
    OCENA
    Povprečna ocena recepta: 4
    2 obiskovalca sta ocenila recept, povp. ocena: 4


    Sestavine

    2 pecilna praška

    1 kg moke tip 500

    2 ščepca soli

    6 dl mrzle vode

    malo maščobe za pekač

    2 žlici mleka za premaz

    Postopek

    V presejano moko damo pecilni prašek, sol in vodo. Dobro pregnetemo, da se testo ne lepi. Lepo pregnetenega damo v pomaščen pekač in pustimo cca. 15 - 20 minut, da počiva. Preden damo pogačo v pečico jo premažemo z mlekom in prebodemo na par mestih z vilico. Pečemo na 180 stopinjah v ventilatorski pečici 30 - 40 minut.




    Taka pogača se najbolj prileže k dobremu pasulju:) Pečeno pogačo zavijemo v vlažno krpo.

    Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    Mnenja MNENJA O RECEPTU: Pogača
    vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
    AVTOR:   
    Clan od: 11.10.2007, poslanih sporocil:25
    Poslano - 12.10.2007 9:21:08

    To je kruh?

    AVTOR:   
    Clan od: 4.7.2007, poslanih sporocil:11
    Poslano - 12.10.2007 9:27:57

    nimam pojma, kaj je to! in s čim se to je?

     

    AVTOR:   
    Clan od: 4.7.2007, poslanih sporocil:11
    Poslano - 12.10.2007 9:27:57

    nimam pojma, kaj je to! in s čim se to je?

     

    AVTOR:   
    Clan od: 21.6.2007, poslanih sporocil:106
    Poslano - 12.10.2007 9:35:25

    ja Jassy to je kruh,samo malo drugače...naredi se z pecilnim praškom in ne z kvasom.....banči,ješ ga zraven vsega samo najbolj se prileže zraven sarme,pasulja,prebranca,sataraša......(mi bosanci rečemo temu kruhu POGAČA)

    AVTOR:   
    Clan od: 11.12.2005, poslanih sporocil:48
    Poslano - 12.10.2007 10:43:36

    Topla pogača in kajmak..........mmmmmmmmmm

    AVTOR:   
    Clan od: 29.7.2007, poslanih sporocil:83
    Poslano - 12.10.2007 15:38:02

    Sej se razločno vidi po drugi sliki da je to kruh. In sodeč po sestavinah da je.

    AVTOR:   
    Clan od: 13.5.2007, poslanih sporocil:1243
    Poslano - 12.10.2007 21:26:45

    In to je kruh pri katerem ni treba čakati da testo vzhaja,hitro narejen in vroč še najboljši.Samo da jas namesto pecilnega dam žličko sode bikarbone.LP.

    AVTOR:   
    Clan od: 11.10.2007, poslanih sporocil:25
    Poslano - 13.10.2007 14:27:05

    Finka danes sem naredila ta kruh in je povedano z eno besedo ZAKON! Ful dobr je zraven rame in tudi tko na sploh. Superca

    AVTOR:   
    Clan od: 28.9.2006, poslanih sporocil:1056
    Poslano - 13.10.2007 15:55:46
    Žalosten

    Malo me zanima, kako dolgo ostane? Mislim, če je drugi dan še tudi o.k. ali že bolj v drobtinicah in če je svež bolj vlažen ali ne?

    Oprostite za toliko vprašanj, pri kruhu vedno nekaj zamočim in se raje zasiguram...

    AVTOR:   
    Clan od: 21.6.2007, poslanih sporocil:106
    Poslano - 13.10.2007 22:08:58

    to rakicar kajmak in pogača...ehehehhe...tako je Lanchy:)...golubić...sej tudi moja mama jo je delala z sodo bikarbono,pa je pol prešaltala na pecilni prašek...jassy...res je,da je zraven rame zakon...titta...ne bi ti vedla povedat koliko dolgo ostane,ker jo isti dan zmanjka...oziroma drugi dan...drugi dan je tudi dobra in se ne drobi...Lp.

    AVTOR:   
    Clan od: 24.2.2006, poslanih sporocil:6289
    Poslano - 14.10.2007 15:10:24

    Ej, Finka, vprašaj mal mamo kako in kaj. Ta pogača se dela predvsem kot nadomestek kruha, ko ni časa za vshajanje testa. Dokler je topla, je še kar užitna, ko se shladi je dobra le za žeblje zabijat ( tolk je namreč trda drug dan ). Pa za informacijo: to je pogača le v Bosni, v Srbiji pod imenom pogača spečejo mal bolj kvalitetno kvašeno testo narejeno z mlekom in jajci ( vtipkajte v google " pogača " ). Pa, a se ti ne zdi, da sta dva " gvihta " za zahtevnost mal preveč. Pa brez zamere.

    AVTOR:   
    Clan od: 21.6.2007, poslanih sporocil:106
    Poslano - 14.10.2007 17:16:25
    Jezen

    ok ežoj...res je,da je ta pogača kot nadomestek kruha,da je pa tako trda drugi dan se žal ne strinjam... napisala sem tudi,da je država izvora BIH in da se naredi z pecilnim praškom ne pa z kvasom...to z jajci,mlekom in kvasom je čisto nekaj drugega...kako rečejo v srbiji pa ne vem...ni nobene zamer Lp.

    AVTOR:   
    Clan od: 29.7.2007, poslanih sporocil:83
    Poslano - 7.12.2007 12:59:50

    Ežoj, včeraj ni blo časa za kruh in sem nardila to pogačo. Danes je še vedno užitna, je drugi dan in ni za žeblje zabijat. Pravkar jo jem. Lahko samo rečem, da je super in da bom večkrat namesto kruha nardila.

     

    LP

    AVTOR:   
    Clan od: 18.8.2002, poslanih sporocil:23
    Poslano - 23.1.2010 7:36:43

    Ok kruh. Delala sam z integralno moko. Peti dan je tudi bil zelo dober.


    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Česnova pogača

    Glavna fotografija jedi: Dvobarvna česnova pogača

    Glavna fotografija jedi: Porova pogača

    Glavna fotografija jedi: Troslojna kvašena pogača

    Glavna fotografija jedi: Pisana pogača

    Pošlji recept v omrežje
    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Vinski kotiček
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.