domov » recepti » sladice: kreme za torte in peciva » Bavarska krema
Bavarska krema
kremna sladica
Objavi na Facebooku- Zahtevnost
- Recept prispeval
gringa 
- Številka recepta 10443
- Kategorijasladice: kreme za torte in peciva
- Količina za 4 osebe
- Čas priprave + kuhanja
- Datum vnosa 10.9.2007
- Prikazano 10753-krat
- Dodano v beležko 43-krat
- Natisnjeno 37-krat
| OCENA |
 |
250 ml mleka
4 rumenjaki
100 g sladkorja
2 - 3 žličke vanilijevega ekstrakta
malo soli
vrečka želatine
malo konjaka ali ruma
200 ml sladke smetane
Penasto vmešamo rumenjake, sladkor in konjak v gosto kremo. Mleko skuhamo z ekstraktom vanilije. Še vroče dodamo rumenjakom, a stalno mešamo. To zdaj narahlo kuhamo, par minut, a pazimo, da se ne prime. V še vročo kremo vmešamo želatino, ki smo jo predhodno razpustili v hladni vodi. Malo ohladimo. Ta čas stepemo sladko smetano in jo vmešamo v kremo. Damo v posodice in pustimo v hladilniku vsaj 3 ure.
Po želji lahko v kremo dodamo kavo, čokolado, orehe, mandlje ali sveže sadje. Jaz ponavadi po že ohlajeni kremi postavim višnje iz kompota. Vodo iz kompota pa zakuham z malo gustina, tako da se zgosti in prelijem čez.
MNENJA O RECEPTU: Bavarska kremavaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
|
Poslano
- 10.9.2007 18:32:48
|
||
|
Jaz to kremo zelo dobro poznam in je zelo okusna.Uporabim jo za rezino samo(kombinacija rjavega biskvita in kreme) ,da ji dodam še rozine kuhane v rumo.Pride zelo lepo in zelo dobro,sočno. |
|||
|
Poslano
- 11.9.2007 1:00:30
|
||
|
Ja res je...prav pride za vse mogoce! Kot krema v pecivih ali pa kar sama tako! Lepo zgleda in okusna je! Pa z dodatki je lahko vsakic drugacnega okusa!!! Gringa |
|||
| Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO! |
