Polnjene bučke

Name: Polnjene bučke
Total time: 60 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 2 večji bučki (1 bučka na osebo); 15 dag Poli salame; 15 dag sira, ki se lepo topi; 2 žlici kisle smetane; 1 jajce; sol, poper

Preverjen

MissLady

119.304 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura
4,9 (7)

Sestavine

Količina: za 2 osebi📏 Mere·🌿 Začimbe

2 večji bučki (1 bučka na osebo)

15 dag Poli salame

15 dag sira, ki se lepo topi

2 žlici kisle smetane

1 jajce

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

1. Buče po dolgem razpolovimo. Z žličko izdolbemo sredico. Vsako polovičko posolimo in zložimo na pekač. Postavimo v ogreto pečico na 200 stopinj in jih pečemo 10 minut .

2. Medtem pripravimo maso, s katero bomo napolnili bučke. Sredico bučk, ki smo jo izdolbli, narežemo na koščke. Na koščke narežemo tudi salamo in sir. Te sestavine zmešamo skupaj, dodamo kislo smetano, jajce in začimbe. Premešamo vse sestavine.

3. Bučke vzamemo iz pečice in jih napolnimo z maso.

4. Bučke postavimo nazaj v pečico še za cca. 20 minut , oz. tako dolgo, da po vrhu lepo porumenijo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Namesto Poli salame lahko uporabimo tudi mesnato slanino.

Postrežemo toplo s skledo zelene solate.

Predlogi za vino

Belo

Malvazija

Belo

Sauvignon

Belo

Bagueri chardonnay

Belo

Sauvignonasse Quercus

Rdeče

Ventus Modri Pinot

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

galja

član od 20041351 sporočil

1.7.2007 ob 11:04

Te so okusnejše od tistih s faširanim mesom. Še jih bomo jedli.

galja

ariella_3

član od 2006664 sporočil

1.7.2007 ob 11:46

bučk nič ne olupimo?

galja

član od 20041351 sporočil

1.7.2007 ob 12:19

Nič jih ne olupimo, te male, podolgovate bučke so mlade in imajo zelo tenek olup, ne greni. So pa tudi dobre, če jih nafilaš s puranjimi rezanci (namesto poli salame), uf, je veliko načinov za polnjenje.

galja