Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Skutina pita

pecivo s skuto in mandarinami

Fotografija

Recept: Skutina pita, objava: 6.10.2009, avtor: morska medvedka  

    Število slik: 2

    • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
    • Recept prispeval   
    • Številka recepta 10132
    • Kategorijasladice: pecivo
    • Čas priprave + kuhanja
    • Datum vnosa 8.6.2007
    • Število mnenj 24
    • Popularnost 2705
    • Prikazano 44613-krat
    • Dodano v beležko 200-krat
    • Natisnjeno 457-krat
    OCENA
    Povprečna ocena recepta: 4,9
    9 obiskovalcev je ocenilo recept, povp. ocena: 4,9


    Sestavine

    Testo:

    150 g moke

    1 čajna žlička pecilnega praška

    80 g sladkorja

    1 rumenjak

    80 g mrgarine

     

    Nadev:

    2 celi jajci

    1 beljak

    200 g sladkorja

    1 vanilijev sladkor

    2 vanilijeva pudinga (iz vrečke)

    1 steklenička limonine arome

    1 kg skute

     

    2 mali ali 1 večja pločevinka mandarin ali marelic

    Postopek

    Iz sestavin za testo naredimo testo in ga damo v namaščen tortni model (26 cm premera). Porazdelimo ga po celem dnu in ga dobro potlačimo z roko na dno pekača (ne delamo robu).

    Vse sestavine za nadev dobro zmešamo.

    Na testo v pekaču najprej naložimo mandarine ali marelice. Na to damo zmes iz skute.

    Pečemo 60 - 70 minut pri 190 stopinjah.



    Recept mi je prijazno dovolila objaviti teta Slavka iz Nemčije.

    Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    Mnenja MNENJA O RECEPTU: Skutina pita
    vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
    AVTOR:   
    Clan od: 13.8.2006, poslanih sporocil:125
    Poslano - 8.6.2007 10:10:21

    Pozabila sem napisati, da moramo sadje dobro odcediti, drugače pride testo prememokro.

    Ali, če citiram teto, ki mi je zaupala recept; pravi, da bi potem ratala " župa".

     

    LP.Ursula.S

    AVTOR:   
    Clan od: 8.8.2002, poslanih sporocil:102
    Poslano - 11.6.2007 7:19:15

    Recept je res nemškega porekla : "käse kuchen". Vendar vem, da spečejo najprej dno - testo cca. 30 minut, nato dodajo sestavine za kremo : rumenjake, sladkor, skuto, nazadnje pa sneg beljakov narahlo vmešan, vse to prelijejo čez delno pečeno testo in ponovno pečejo cca 60 minut.

     

    Pecivo je res zelooo dobro.

     

    Simona

    AVTOR:   
    Clan od: 16.6.2006, poslanih sporocil:495
    Poslano - 13.6.2007 13:42:35

    Naredila sem pecivo po podobnem receptu iz Lise, z razliko da sem v kremo dala 4 rumenjake in sneg petih beljakov (en ostane še pri testu), namesto pudingovega praška pa 75 g zdroba in žličko pecilnega praška. Testa nisem nič predpekla, nadevala pa sem višnje in prelila z mešanico kisle smetane, vanilija in ene jajčke.

    Zelo dobro pecivo.

    AVTOR:   
    Clan od: 11.10.2004, poslanih sporocil:13
    Poslano - 28.9.2008 20:13:22

    Danes sem naredila to pecivo, točno po receptu in je super uspelo. Hitro pripravljeno in zelo dobro!

    AVTOR:   
    Clan od: 31.8.2004, poslanih sporocil:2718
    Poslano - 6.10.2009 12:47:16

    Ta pita je res super

    AVTOR:   
    Clan od: 30.3.2007, poslanih sporocil:81
    Poslano - 17.11.2009 18:08:36

    enostavno in zelo dobro!

    AVTOR:   
    Clan od: 11.11.2004, poslanih sporocil:5909
    Poslano - 2.5.2010 8:26:14

    Mislite, da bi pasale zraven borovnice namesto marelic?

    AVTOR:   
    Clan od: 29.11.2005, poslanih sporocil:2276
    Poslano - 2.5.2010 8:36:05

    Zraven skute? Sigurno.

    AVTOR:   
    Clan od: 12.11.2009, poslanih sporocil:27
    Poslano - 1.11.2010 21:17:51

    Naredila pito po tem receptu z borovnicami. Odlična pita!

    AVTOR:   
    Clan od: 21.12.2008, poslanih sporocil:4
    Poslano - 2.12.2011 11:25:49

    Ravnokar vzela iz pecice, porocam ko bomo preizkusili :) malo me skrbi ker sem uporabila maslo namesto margarine. Nimam se dovolj izkusenj s peko da bi vedela ali to vpliva. Kaksno skuto ste uporabile? Poznate morda kje se lahko kupi domaca?

    AVTOR:   
    Clan od: 21.12.2008, poslanih sporocil:4
    Poslano - 5.12.2011 15:36:09

    Pita zelo dobra. Kakšen nasvet kako pito pripravit/vzeti iz pečice/ohladiti/... da bi bila po vrhu čim bolj gladka?

    AVTOR:   
    Clan od: 30.12.2011, poslanih sporocil:7
    Poslano - 8.1.2012 18:38:50

    o mjami jedla dones, superca

    AVTOR:   
    Clan od: 1.2.2012, poslanih sporocil:1
    Poslano - 1.2.2012 16:13:08

    Mi lahko nekdo prosim pove,če nucam puding prej skuhati ali ne?Iz recepta je ze zelo očitno, da ne, ampak raje prašam :D

     

    lp

    AVTOR:   
    Clan od: 16.11.2010, poslanih sporocil:84
    Poslano - 17.5.2012 13:08:52

    Malo pozno vendar, upam, da bo kaj koristilo - pudinga ne rabiš predhodno kuhat, kar prah pudinga uporabiš.

    lp:)

    AVTOR:   
    Clan od: 16.12.2009, poslanih sporocil:36
    Poslano - 12.9.2012 13:30:10

    Kjub temu, da sem sadje res dobro odcedila, je pita malo razmočena. Zdi se mi tudi, da znotraj ni dobro pečena, saj se zelo težko reže, nadev kar razpade. Iz pečice sem jo vzela po prib. 65 minutah, ker so bili robovi že temno rjavi. Pita je vseeno zelo okusna, recept preprost in dobro napisan =)

    AVTOR:   
    Clan od: 13.9.2012, poslanih sporocil:2
    Poslano - 13.9.2012 13:34:05

    Torta je fantastična, nadpovprečna. Je naravna in lahko dodaš katerokoli sveže sadje, ki je pogoj, da torta ne bo razmočena. Tudi jaz se strinjam, da je 60 minut peke na 190 stopinj čisto dovolj.

     

    Dodajam vse naravne sestavine, tudi naravni limonin sok, brez pecilnega praška. Ok, pudingu se pa nisem hotel odpovedati.

     

    Hvala teti Slavki. :)

    AVTOR:   
    Clan od: 13.9.2012, poslanih sporocil:2
    Poslano - 13.9.2012 18:28:10

    Torta je fantastična, nadpovprečna. Je naravna in lahko dodaš katerokoli sveže sadje, ki je pogoj, da torta ne bo razmočena. Tudi jaz se strinjam, da je 60 minut peke na 190 stopinj čisto dovolj.

     

    Dodajam vse naravne sestavine, tudi naravni limonin sok, brez pecilnega praška. Ok, pudingu se pa nisem hotel odpovedati.

     

    Hvala teti Slavki. :)

    AVTOR:   
    Clan od: 18.10.2009, poslanih sporocil:19
    Poslano - 15.9.2012 23:43:21

    Ali je potrebno pito dati v hladilnik?

    AVTOR:   
    Clan od: 5.2.2006, poslanih sporocil:28
    Poslano - 19.12.2012 18:26:03

    huhu, zdajle sem tole dala v pecico, me zanima kako bo uspelo, ker sem morala recept prilagoditi.. vanilijevega pudinga ni bilo, zato sem dala nugat in namesto limonine arome pomarancno. malcek sem dodala tudi svezega limoninega soka in limonine lupinice (vendar ravno toliko, da se se vedno najbolj cuti pomaranco). okus kreme mi je bil vsec, tako da upam, da uspe :D mislim, da sem testo naredila pretenko (ampak pustimo detajle), nadevala pa sem ga z mandarinami in tudi v kremo sem dala nekaj kosckov mandarin. kar celih, nisem jih rezala, da niso spustile soka. sedaj pa drzim pesti, ker kaj takega delam prvic :)

    AVTOR:   
    Clan od: 5.2.2006, poslanih sporocil:28
    Poslano - 19.12.2012 21:48:57

    no ja, je kar uspelo. lepo se je speklo in okusno je, dragi si je dva koscka zazelel. sem se pa odlocila, da bom naslednjic naredila dvojno dozo testa, sedaj ga je premalo:)


    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Rahla skutina pita

    Glavna fotografija jedi: Skutina pita z višnjami/marelicami

    Glavna fotografija jedi: Jabolčno - skutina pita

    Glavna fotografija jedi: Skutina pita

    Glavna fotografija jedi: Skutina pita z borovnicami

    Pošlji recept v omrežje
    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.