Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Skutina pita

pecivo s skuto in mandarinami

Objavil/-a:    dne 8.6.2007 | št. recepta: 10132 | kategorija: sladice: pecivo

Fotografija

Recept: Skutina pita, objava: 6.10.2009, avtor:   

Število slik: 4


      Sestavine

      Testo:

      150 g moke

      1 čajna žlička pecilnega praška

      80 g sladkorja

      1 rumenjak

      80 g mrgarine

       

      Nadev:

      2 celi jajci

      1 beljak

      200 g sladkorja

      1 vanilijev sladkor

      2 vanilijeva pudinga (iz vrečke)

      1 steklenička limonine arome

      1 kg skute

       

      2 mali ali 1 večja pločevinka mandarin ali marelic

      Enciklopedija začimb » Merske tablice »
      Postopek

      Iz sestavin za testo naredimo testo in ga damo v namaščen tortni model (26 cm premera). Porazdelimo ga po celem dnu in ga dobro potlačimo z roko na dno pekača (ne delamo robu).

      Vse sestavine za nadev dobro zmešamo.

      Na testo v pekaču najprej naložimo mandarine ali marelice. Na to damo zmes iz skute.

      Pečemo 60 - 70 minut pri 190 stopinjah.

      Slovarček gesel in pojmov »

      Naročite knjigo 160 najboljših sladic »



      Recept mi je prijazno dovolila objaviti teta Slavka iz Nemčije.

      Poleg priporočamo Pomoč

      Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

      MnenjaMnenja o receptu: Skutina pita

      AVTOR:    | član od: 13.8.2006 | poslanih sporocil:125
      Poslano - 8.6.2007 10:10:21

      Pozabila sem napisati, da moramo sadje dobro odcediti, drugače pride testo prememokro.

      Ali, če citiram teto, ki mi je zaupala recept; pravi, da bi potem ratala " župa".

       

      LP.Ursula.S

      AVTOR:    | član od: 8.8.2002 | poslanih sporocil:101
      Poslano - 11.6.2007 7:19:15

      Recept je res nemškega porekla : "käse kuchen". Vendar vem, da spečejo najprej dno - testo cca. 30 minut, nato dodajo sestavine za kremo : rumenjake, sladkor, skuto, nazadnje pa sneg beljakov narahlo vmešan, vse to prelijejo čez delno pečeno testo in ponovno pečejo cca 60 minut.

       

      Pecivo je res zelooo dobro.

       

      Simona

      AVTOR:    | član od: 16.6.2006 | poslanih sporocil:495
      Poslano - 13.6.2007 13:42:35

      Naredila sem pecivo po podobnem receptu iz Lise, z razliko da sem v kremo dala 4 rumenjake in sneg petih beljakov (en ostane še pri testu), namesto pudingovega praška pa 75 g zdroba in žličko pecilnega praška. Testa nisem nič predpekla, nadevala pa sem višnje in prelila z mešanico kisle smetane, vanilija in ene jajčke.

      Zelo dobro pecivo.

      AVTOR:    | član od: 11.10.2004 | poslanih sporocil:13
      Poslano - 28.9.2008 20:13:22

      Danes sem naredila to pecivo, točno po receptu in je super uspelo. Hitro pripravljeno in zelo dobro!

      AVTOR:    | član od: 31.8.2004 | poslanih sporocil:2716
      Poslano - 6.10.2009 12:47:16

      Ta pita je res super

      AVTOR:    | član od: 30.3.2007 | poslanih sporocil:83
      Poslano - 17.11.2009 18:08:36

      enostavno in zelo dobro!

      AVTOR:    | član od: 11.11.2004 | poslanih sporocil:5978
      Poslano - 2.5.2010 8:26:14

      Mislite, da bi pasale zraven borovnice namesto marelic?

      AVTOR:    | član od: 29.11.2005 | poslanih sporocil:2335
      Poslano - 2.5.2010 8:36:05

      Zraven skute? Sigurno.

      AVTOR:    | član od: 12.11.2009 | poslanih sporocil:28
      Poslano - 1.11.2010 21:17:51

      Naredila pito po tem receptu z borovnicami. Odlična pita!

      AVTOR:    | član od: 21.12.2008 | poslanih sporocil:4
      Poslano - 2.12.2011 11:25:49

      Ravnokar vzela iz pecice, porocam ko bomo preizkusili :) malo me skrbi ker sem uporabila maslo namesto margarine. Nimam se dovolj izkusenj s peko da bi vedela ali to vpliva. Kaksno skuto ste uporabile? Poznate morda kje se lahko kupi domaca?

      AVTOR:    | član od: 21.12.2008 | poslanih sporocil:4
      Poslano - 5.12.2011 15:36:09

      Pita zelo dobra. Kakšen nasvet kako pito pripravit/vzeti iz pečice/ohladiti/... da bi bila po vrhu čim bolj gladka?

      AVTOR:    | član od: 30.12.2011 | poslanih sporocil:7
      Poslano - 8.1.2012 18:38:50

      o mjami jedla dones, superca

      AVTOR:    | član od: 1.2.2012 | poslanih sporocil:1
      Poslano - 1.2.2012 16:13:08

      Mi lahko nekdo prosim pove,če nucam puding prej skuhati ali ne?Iz recepta je ze zelo očitno, da ne, ampak raje prašam :D

       

      lp

      AVTOR:    | član od: 16.11.2010 | poslanih sporocil:84
      Poslano - 17.5.2012 13:08:52

      Malo pozno vendar, upam, da bo kaj koristilo - pudinga ne rabiš predhodno kuhat, kar prah pudinga uporabiš.

      lp:)

      AVTOR:    | član od: 16.12.2009 | poslanih sporocil:50
      Poslano - 12.9.2012 13:30:10

      Kjub temu, da sem sadje res dobro odcedila, je pita malo razmočena. Zdi se mi tudi, da znotraj ni dobro pečena, saj se zelo težko reže, nadev kar razpade. Iz pečice sem jo vzela po prib. 65 minutah, ker so bili robovi že temno rjavi. Pita je vseeno zelo okusna, recept preprost in dobro napisan =)

      AVTOR:    | član od: 13.9.2012 | poslanih sporocil:2
      Poslano - 13.9.2012 13:34:05

      Torta je fantastična, nadpovprečna. Je naravna in lahko dodaš katerokoli sveže sadje, ki je pogoj, da torta ne bo razmočena. Tudi jaz se strinjam, da je 60 minut peke na 190 stopinj čisto dovolj.

       

      Dodajam vse naravne sestavine, tudi naravni limonin sok, brez pecilnega praška. Ok, pudingu se pa nisem hotel odpovedati.

       

      Hvala teti Slavki. :)

      AVTOR:    | član od: 13.9.2012 | poslanih sporocil:2
      Poslano - 13.9.2012 18:28:10

      Torta je fantastična, nadpovprečna. Je naravna in lahko dodaš katerokoli sveže sadje, ki je pogoj, da torta ne bo razmočena. Tudi jaz se strinjam, da je 60 minut peke na 190 stopinj čisto dovolj.

       

      Dodajam vse naravne sestavine, tudi naravni limonin sok, brez pecilnega praška. Ok, pudingu se pa nisem hotel odpovedati.

       

      Hvala teti Slavki. :)

      AVTOR:    | član od: 18.10.2009 | poslanih sporocil:19
      Poslano - 15.9.2012 23:43:21

      Ali je potrebno pito dati v hladilnik?

      AVTOR:    | član od: 5.2.2006 | poslanih sporocil:35
      Poslano - 19.12.2012 18:26:03

      huhu, zdajle sem tole dala v pecico, me zanima kako bo uspelo, ker sem morala recept prilagoditi.. vanilijevega pudinga ni bilo, zato sem dala nugat in namesto limonine arome pomarancno. malcek sem dodala tudi svezega limoninega soka in limonine lupinice (vendar ravno toliko, da se se vedno najbolj cuti pomaranco). okus kreme mi je bil vsec, tako da upam, da uspe :D mislim, da sem testo naredila pretenko (ampak pustimo detajle), nadevala pa sem ga z mandarinami in tudi v kremo sem dala nekaj kosckov mandarin. kar celih, nisem jih rezala, da niso spustile soka. sedaj pa drzim pesti, ker kaj takega delam prvic :)

      AVTOR:    | član od: 5.2.2006 | poslanih sporocil:35
      Poslano - 19.12.2012 21:48:57

      no ja, je kar uspelo. lepo se je speklo in okusno je, dragi si je dva koscka zazelel. sem se pa odlocila, da bom naslednjic naredila dvojno dozo testa, sedaj ga je premalo:)

      Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

      Glavna fotografija jedi: Skutina pita z jagodami

      Glavna fotografija jedi: Rahla skutina pita

      Glavna fotografija jedi: Skutina pita z višnjami/marelicami

      Glavna fotografija jedi: Jabolčno - skutina pita

      Glavna fotografija jedi: Skutina pita

      Pošlji prijatelju
      Ocenite recept
      Ocene recepta
      Zraven tekne
      Vinski kotiček
      Naročeni ste na nova mnenja
      Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.