Bačo torta

Preverjen

šjorca

79.396 ogledov

2/5
enostaven recept
5 (8)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Biskvit:

6 jajc

6 žlic sladkorja

6 žlic moke

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

5 žlic mleka

Krema:

250 g Nutelle

1,5 dl sladke smetane

3 žlice sladkorja

100 g sesekljanih lešnikov

3 jajca

150 g mascarponeja

Za navlažitev biskvita:

cca 1,5 dl mleka in dve žlici sladkorja

po želji za okras

6 čokolatinov Baci in stepena sladka smetana

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake ločimo od beljakov in jih stepemo s sladkorjem. Dodamo presejano moko s pecilnim praškom, vanilijevim sladkorjem in mleko. Beljake stepemo v trd sneg in dodamo jajčni mešanici. Testo zlijemo v z maslom namazan in pomokan pekač ter pečemo v pečici na 180 stopinjah cca. 35 minut .

Krema:

rumenjake stepemo s preostalim sladkorjem, dodamo mascarpone in sneg iz beljakov, Nutello in stepeno smetano. Eno tretjino kreme odvzamemo na stran in k ostali kremi primešamo lešnike.

Mleku dodamo dve žlici sladkorja. Vse skupaj damo ali v mikrovalovko ali na štedilnik, da se sladkor stopi. Ohladimo. S tem navlažimo biskvit.

Biskvit prerežemo na dva kosa. Prvo polovico navlažimo z mlekom in nato namažemo s kremo z lešniki.

Pokrijemo z drugo polovico biskvita in ga navlažimo; torto po vrhu in po obodu premažemo s kremo brez lešnikov. Po želji okrasimo s čokolatini in kupčki sladke smetane.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Rosé

Polsladki rosé

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

teta torta

član od 20051268 sporočil

19.3.2007 ob 11:12

Draga avtorica, verjemi mi, da bo biskvit uspel (in bo še boljši) tudi brez pecilnega praška. Če pa vseeno "cvikaš", ga je 1 žlička več kot dovolj!

Mijan

član od 2006554 sporočil

19.3.2007 ob 11:40 Zelo vesel

Že ko berem te sestavine za kremo v kombinaciji Nutelle, mascarponeja in lešnikov, ter Baciji po vrhu se mi kar sline cedijo... Jo naredim ob prvi priliki!

nikki

član od 200780 sporočil

19.3.2007 ob 22:51 Zelo vesel

Danes sem spekla to torto. Zgleda odlično, probali pa jo bomo jutri za rojstni dan.

ycrna

član od 2006748 sporočil

20.3.2007 ob 10:17 Zelo vesel

slikcoooooooooooooooooooo...radi bi videli slikcooo

nikki

član od 200780 sporočil

20.3.2007 ob 12:19 Zelo vesel

odlično! čista desetka!

matilda

član od 20061981 sporočil

22.3.2007 ob 10:01

A krema dobro drži skupaj?

nikki

član od 200780 sporočil

23.3.2007 ob 8:12

meni ja,

edino kar sem pri receptu "spremenila" sem za okras na torti naredila kupčke iz smetane in dala zraven en lešnik (se mi je nekako zdelo, da bi bili tisti bačji po vrhu preveč....)