Žolca

Name: Žolca
Cuisine: Slovenija, Avstrija
Ingredients: voda po potrebi; 3 svinjske noge ali nekaj glave; kos telečje krače s kostjo; 1 manjša sesekljana čebula; 1 strok strtega česna; 1 žlica soli; 1 žlica popra; 1 žlička drobno narezanega žajblja; 1 lovorjev list; nageljnova žbica po okusu; 2 žlici vina

Marinka

21.074 ogledovSlovenija, Avstrija

Zahtevnost
1 (1)

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

voda po potrebi

3 svinjske noge ali nekaj glave

kos telečje krače s kostjo

1 manjša sesekljana čebula

1 strok strtega česna

1 žlica soli

1 žlica popra

1 žlička drobno narezanega žajblja

1 lovorjev list

nageljnova žbica po okusu

2 žlici vina

Način za kuhanje

Postopek

Očisti svinjino in teletino. Vloži ju v lonec skupaj s čebulo, česnom, soljo, žajblom, lovorjem, nageljnovo žbico in poprom. Kuhaj, dokler se meso ne loči od kosti. Precedi tekočino. Zreži meso na koščke. Zmešaj tekočino, meso in kis ter kuhaj, dokler se količina ne zmanjša na polovico. Vlij v model in shladi, da se žolca strdi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas