Stara srbska jed, ki se ji reče podvarak, se kuha iz kislega zelja, suhe svinine in čebule, v bakrenem kotičku ali po možnosti glinastem loncu, in se vanjo NE daje riža, še manj pa Vegeta. Kvečjemu sol, poper, ponekod tudi malo rdeče mlete paprike!
Podvarak svinina z zeljem
neznan uporabnik20.501 ogledov
-
Zahtevnost
-
3
(1)
Oglas
Sestavine
1/2 kg kislega zelja
50 dag svinjskega mesa
riž
1 čebula
vegeta
2 lovorova lista
Postopek
Na olju prepražimo čebulo, dodamo meso narezano na malo večje kocke in dušimo. Čez čas dodamo še zelje, lovorova lista in vegeto.Vse skupaj dušimo, nato pa dodamo riž, 5 pesti in zalijemo z 2 in pol krat toliko vode kot riža. Pomešamo in damo vse skupaj v pečico. Na najvišji temperaturi pečemo, dokler riž ni skuhan. V pečici ne mešamo več. To je stara srbska jed, ki pa je zelo užitna.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
