Uau, tole mora bit pa nagnusno dobro!
In nič se ne peče? Testo se da samo v hladilnik?
Skutina torta z borovnicami in malinami
sarabande 
77.871 ogledov
77.871 ogledov
-
2/5
Zahtevnost -
5
(2)
Sestavine
Za testo:
300 g moke
150 g masla
3 rumenjaki
100 g sladkorja
1 limona
ščepec soli
Za nadev:
500 g pasirane skute
1 kisla smetana
100 g sladkorja
6 listov želatine
pest svežih borovnic
pest svežih malin
Postopek
Moki dodamo maslo sobne temperature, rumenjake, sladkor, sol in naribano limonino lupinico ter zamesimo krhko testo. Kepo testa zavijemo v PVC folijo in jo pustimo v hladilniku pol ure . Nato testo razvaljamo in položimo v namaščen pekač tako, da obložimo tudi rob pekača. Testo večkrat prebodemo z vilicami. Pečemo ga na 200 stopinj celzijusa, 10 do 15 minut .V skledi pomešamo pasirano skuto, sladkor in kislo smetano. Želatino namočimo v mrzli vodi, odcedimo in na sopari do konca stopimo. Dodamo jo k skuti, dobro premešamo in vlijemo v pekač, na ohlajeno testo. Borovnice in maline operemo, odcedimo in enakomerno potresemo po skutnem nadevu. Torto pustimo v hladilniku, da se nadev strdi.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200517901 sporočil
Oh, jasno, da se testo speče, po moje je stavek o peku izpadel. saj res ne moremo jesti surovega krhkega testa.
Na pečeno testo, vsaj po moje, damo nadev, posujemo s sadjem in ohladimo. Nadev se zaradi želatine strdi.
Če se motim, me bo pa že kdo popravil, najbolje avtor recepta.
