Aki, super slike, ker sem končno prišla do lepo prikazanega postopka kako se zvijajo rogljički .... kako ti uspe naredit tako lep krog??
Multizrnati rogljički z drobnjakom
aki 
27.093 ogledov
27.093 ogledov
-
3/5
Zahtevnost -
5
(4)
Sestavine
300 g polnozrnate pirine (ali pšenične moke)
200 g krušne moke
100 g mešanice mok (ajdova, prosena, ječmenova, čičerikina...kar imate doma)
20 g svežega kvasa
10 g soli (1 čajna žlička)
180 g jogurta
20 g olivnega olja
200 g vode +/-
Nadev:
1 čebula
1 šopek drobnjaka
2 jušni žlici olivnega olja
Postopek
1. Zamesimo testo in ga razdelimo na 7 enakih hlebčkov, katere pokrite pustimo vzhajati. Medtem na olivnem olju prepražimo na drobno narezano čebulo, jo malo posolimo in proti koncu dodamo narezan drobnjak.
2. Hlebčke razvaljamo v obliki kroga, nanj potresemo pripravljeno čebulo z drobnjakom in jih razrežemo na 8 enakih delov
3. Vsako osminko kroga zvijemo in položimo na s peki papirjem obložen pekač.
4. Pečemo pri 220 stopinjah 10-15 minut .
Opombe
Odlični so tudi z ocvirki, skuto s česnom, s kečapom in origanom in......množica variant.
Zelo primerna popotnica za izlet, namesto nezdravih sendvičev.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20041330 sporočil
Tamara, meni je pri oblikovanju lepega kroga v veliko pomoč podlaga, ki ima narisane kroge različnih velikosti (se vidi na prvi sliki). Pomaga tudi pri rezanju na osmine.
Na ta način pridejo rogljički skoraj enaki, niso pa nič manj dobri malo različnih velikosti in če so malo postrani, po svoje so še bolj zanimivi. Tako da tudi pravokotnik pripelje do kulinaričnega užitka.
Tudi Rožanec je dala dober predlog, samo mislim da bi bilo dobro obrezke ponovno vzhajati, da ni testo preveč "zmatrano".
Antonija, čebulo prepražim. Meni je lepo če se vidi zelena notranjost, zato sem dodala drobnjak, če uporabiš mlado čebulico, zelene dele,pa drobnjaka ne potrebuješ, le zelo drobno jo nareži in na hitro prepraži in malenkost posoli.
Hvala za pohvalo glede slik.Tudi meni je to všeč, zato če le utegnem poslikam vse faze.Pa tudi ena fotka je zelo koristna, takoj vidiš za kakšno jed gre, prebereš sestavine in takoj ugotoviš če ti recept ustreza.
član od 2005114 sporočil
4.8.2006 ob 11:11
Morm rečt, da so ful dobri. Res pohvale!!
Sama sem si tut pomagala s krogom (od Tupperware-ja). Poleg čebulno-drobnjakovega nadeva, sem naredila še nadev iz sira+rožmarina in paradižnikove omake+timijana!!!!
Ravno danes zutri sm jih naredila in se komi zadržujem da ne pojem nobega več, da mi še za ostalo familijo kej ostane k popoldne pridejo domov.
