Bela hrenova omaka

Name: Bela hrenova omaka
Cuisine: Hrvaška
Ingredients: cca 1/2 korena svežega hrena; 2 žlici masla; žlica moke; 2 dl mleka; sol

Zbirke:praznični recepti1282

pegasti

24.935 ogledovHrvaška

2/5
enostaven recept
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

cca 1/2 korena svežega hrena

2 žlici masla

žlica moke

2 dl mleka

sol

Način za kuhanje

Postopek

Hren olupimo in drobno naribamo. Na segretem maslu prepražimo moko in zalijemo z mlekom. V bistvu naredimo redek bešamel. Posolimo. V to stresemo naribani hren. Malo pokuhamo. Dlje časa kuhamo, manj ostra bo omaka.

Ponudimo h kuhani govedini.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Recept je taščin. Ko sem hren na ta način prvič poskusila, sem bila zelo skeptična, a se presenetljivo dobro obnese.

Predlogi za vino

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Dragička

član od 20039340 sporočil

3.3.2006 ob 13:10

To pa nisem vedela, da čim dlje kuhaš, da je manj močna hrenova omaka.

Na ta način sem jo jedla in je odlična. Jaz se pa vseeno držim moje stare navade.

Odrežem debelešji kos starega kruha, obrežem skorjico, dam v posodico in prelijem z juho ter pustim, da počasi vre dokler se kruh čisto ne spusti. Potem dodam 4-5 žlic hrena iz flaške ali pa naribanega hrena. Še 2-3 minutke pokuham.

Odlično paše zraven kuhane kokoške ali kuhane govedine iz juhe.

Pozdravček!

pegasti

član od 2003257 sporočil

3.3.2006 ob 14:21

No, moje izkušnje so pač take. Morda pa s kuhanjem hlapijo eterična olja ali kar koli že daje hrenu ostrino. Možno pa je tudi, da je bilo vse skupaj naključje in se je hudost hrena pokrila s časom kuhanja?!??

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!