Smetanovi svedrčki s puranom in šampinjoni

Name: Smetanovi svedrčki s puranom in šampinjoni
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 300 g svedrčkov (lahko druge testenine); 400 g puranjega mesa brez kosti; 200 g šampinjonov; 2 - 3 dl sladke smetane; 4 trikotniki topljenega sirčka; Vegeta (ali začimbe po izbiri); nariban sir (parmezan ali kakšen drug sir, jaz dam tistega, ki ga imam doma)

testenine s puranom in šampinjoni v smetanovi omaki

jade

31k ogledov

Smetanovi svedrčki s puranom in šampinjoni

Zahtevnost:
45 min
5 (7)
Statistika

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

300 g svedrčkov (lahko druge testenine)

400 g puranjega mesa brez kosti

200 g šampinjonov

2 - 3 dl sladke smetane

4 trikotniki topljenega sirčka

Vegeta (ali začimbe po izbiri)

nariban sir (parmezan ali kakšen drug sir, jaz dam tistega, ki ga imam doma)

Način za kuhanje

Postopek

Testenine skuhamo v slani vodi in jih odcedimo (pazimo, da se ne razkuhajo).

Puranje meso narežemo na kocke in na žlici olja prepražimo, da malo porjavi. Dodamo začimbe po okusu (lahko samo sol, lahko še druge začimbe, jaz dam vegeto). Dodamo na lističe narezane šampinjone (jaz dam sveže, lahko tudi odcejene iz slanice). Še malo prepražimo, tekočina, ki jo spustijo šampinjoni, naj povre. Potem zalijemo s smetano. Dodamo še olupljene sirčke in premešamo, da se sirček raztopi. Potem dodamo svedrčke in premešamo, še malo pokuhamo, da se omaka malo zgosti.

Potresemo z naribanim sirom in ponudimo s solato po izbiri.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Pri nas je to hitro kosilo. Svedrčke skuham dan prej in dam v hladilnik. Dan prej lahko prepražimo meso in ga shranimo v hladilniku. Ko pridem domov samo hitro segrejem meso, ta čas narežem šampinjone, dodam smetano, sirček in kar hladne svedrčke, pokuham in to je to.

Predlogi za vino

Belo

Rdeče

Oranžno

Rosé

Rdeče

Rdeče

Mnenja o receptu

*Etka

član od 2004744 sporočil

18.1.2006 ob 9:56

Za koliko ljudi so te količine?

jade

član od 20046303 sporočil

18.1.2006 ob 10:05

Pri nas za 4 lačne.

*Etka

član od 2004744 sporočil

18.1.2006 ob 10:32

Hvala!

Lipa

član od 2003243 sporočil

28.1.2006 ob 19:56 Vesel

Hitro in okusno. Ne morem se odločiti za vrstni red.

bosa

član od 2006247 sporočil

17.2.2006 ob 8:23

MmMmMmMmMmMm...zelo zelo dobro je bilo. Komaj sem uspela posodo obdržat, da niso še to pojedli ;) Res odlično!

bosa

član od 2006247 sporočil

17.2.2006 ob 8:23

MmMmMmMmMmMm...zelo zelo dobro je bilo. Komaj sem uspela posodo obdržat, da niso še to pojedli ;) Res odlično!

Anomis

član od 20031175 sporočil

17.2.2006 ob 11:33 Vesel

Čao,

ja res je dobro tole. Jaz dam manj smetane in več sira - po možnosti različnih vrst (trikotniki, mozzarela, edamec, gorgonzola... kombiniraš po okusu).