Torta straciatella

Torto sem spekla danes mami za rojstni dan. Čudovito je izgledala in bila je res zelo zelo dobra. Vsi so jo hvalili.

Osebno za moj okus je malo presladka in naslednjič smetane za kremo sploh ne bom nič sladkala. Sicer pa se testo krasno speče, da je vrhnja plast lepo ravna in se s premazom res ne rabiš kaj dosti matrat. Pa krema je tudi ravno prav kompaktna, mešan okus sladke in kisle smetane je nekaj čisto posebnega.

Delala sem čisto po receptu, upoštevala vse nasvete avtorice in torta je izpadla krasno - čestitam avtorici.

Hvala hvala! Torta je nastala kot plod mojega experimenta tik pred prihodom gostov in na srečo vseh je bila odlična :) tudi za moj okus mogoče malo presladka, a vsem ostalim je bila super in smo jo res pojedli celo...res je pa najbolje, če pokušaš kremo med dodajanjem sladkorja po žlicah in tako lahko dovolj hitro ugotoviš kdaj je primerno sladka. LP

Ta vikend sem naredila tole torto in moram reči, da je bila super!

Testo sem sicer naredila po svojem receptu in ga fino navlažila z mlekom. Krema je fino osvežilna in ravno prav čvrsta. Bom pa naslednjič dala malo večje čokoladne koščke. Najbrž sem čokolado na peki papir namazala preveč na tenko in se potem koščki niti niso čutili. Verjetno bom čokolado naslednjič kar samo narezala na koščke. Čokoladne plošče pa bom uporabila samo za okrasitev.

Tale tvoja ideja s čokoladnimi ploščami se mi zdi res super! Vsi so me spraševali, kako se to naredi, ker sem torto okrasila tako, da sem jo premazala s kremo in jo obložila z večjimi ploščami čokolade.

Skratka dobra torta!

===

Meni pa ne gre skupaj sladka smetana in kisla smetana. A je to OK ?

Lp,

Klavdija

Gre, gre.

Saj rolade se tudi pogosto namažejo samo s kislo smetano. Jaz sem uporabila 2 vrečki vanilijevega sladkorja.

Mene pa zanima, če mislite, da bi bila kakšna razlika v okusu, če bi čokolado enostavno narezala na koščke, kot je tudi omenila d., da bo naslednjič storila,torej ali je nujno oz. v čem je "finta", da se čokolado najprej stopi in šele potem nareže? V tem primeru bi vzela mlečno čokolado in ne jedilne, bi bilo to v redu?

Zelo dobra torta. Spekla sem jo za dedkov 78.rojstni dan.

.....stopila sem malo več čokolade kot je v receptu....in sem zato lahko naredila še čokoladne liste (sosedi sem pokradla vrtnične liste in spodnjo stran premazala s čokolado , ko se je strdnila sem zelenje odstranila on ostali so prečudoviti čokoladni listič s katerimi sem okrasila torto)

Malo me skrbi, če bo torte dovolj za 13 ljudi, glede na to, da piše, da je torto pojedlo 8 ljudi? Sicer bo to torta za po kosilu. Ali lahko vzamem model velikosti 26?

Hej! Nas je bilo 8, s tem da jih je večina vzela 2 kosa (iz torte premera 24 cm sem dobila 14 kosov). Potem pa raje vzemi model 26 cm, in dodaj še 2 jajci (ter še 30g moke in 30 g sladkorja na vsako jajce več). Dobila boš 16 lepih visokih kosov, ali celo kakšnega več, če bodo bolj tanki :)

Naj ti uspe! LP

Dobra torta.