Potica s sadnimi Sport Muesliji

Name: Potica s sadnimi Sport Muesliji
Yield: Venčni model
Ingredients: 500 g polnozrnate pšenične moke; 2 jajci; 100 g rjavega sladkorja; 30 g kvasa; 50 g margarine; približno 2 dcl mleka; vanilijev sladkor; sol; jajce za premaz; 300 g sadnih sport mueslijev; 3 dcl mleka; 1 dcl kisle smetane; 150 g cvetličnega medu; 10 g kakava; 1 jajce; 50 g kalčkov (po želji)

Rožica

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Venčni model

Testo:

500 g polnozrnate pšenične moke

2 jajci

100 g rjavega sladkorja

30 g kvasa

50 g margarine

približno 2 dcl mleka

vanilijev sladkor

sol

jajce za premaz

Nadev:

300 g sadnih sport mueslijev

3 dcl mleka

1 dcl kisle smetane

150 g cvetličnega medu

10 g kakava

1 jajce

50 g kalčkov (po želji)

Način za kuhanje

Postopek

Iz moke, jajc, sladkorja, vanilijevega sladkorja, soli, kvasa, stopljene margarine in mleka zamesimo srednje gosto testo. Pokrijemo in pustimo vzhajati.

Vse sestavine za nadev zmešamo in pustimo pol ure, da se napojijo. Zmes naj bo gosta in mazljiva.

Vzhajano testo pregnetemo in razvaljamo na 4 mm debelo. Tri četrtine testa namažemo z nadevom, ga tesno zvijemo in damo v namazan in z ostro moko posut model. Prebodemo in pustimo vzhajati.

Ko potica naraste na polovično količino, jo premažemo z jajcem in pečemo tri četrt ure na 175 stopinj.

Hladno potresemo s sladkorjem v prahu.