Krompiruša (krompirjev štrudel)

na hitro pripravljeno

Preverjen

bgajo

168.423 ogledov

2/5
enostaven recept
45 min
5 (11)

Sestavine

Količina: 4📏 Mere·🌿 Začimbe

testo za burek

1 kg krompirja

1 čebula

2 stroka česna

poper

2 dl kisle smetane (ali mleka)

maslo ali olje po potrebi

Način za kuhanje

Postopek

Krompir olupimo, operemo in zrežemo na kockice ali ga kar grobo naribamo. Na olju popražimo drobno narezano čebulo, toliko, da postekleni, dodamo krompir, poper, malo Vegete, sol in vse to še malo popražimo, največ 10 minut . Potem testo list po list razprostremo, jih poškropimo z oljem, posujemo s pripravljenim krompirjem in zavijemo v zvitke.

Zvitek postavimo na sredino naoljenega pekača in zvijemo v krog. Sledeč list zamotamo okoli prejšnjega in tako po vrsti. Pečemo v pečici okoli 30 minut na 175 stopinjah, pred koncem pečenja prelijemo s kislo smetano (ali s kislim mlekom, lahko tudi navadnim) in na koncu premažemo z maščobo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

jade

član od 20046303 sporočil

2.2.2005 ob 8:19

Lahko že takoj napišem, da je odličen, ker ga tudi sama tako pripravljam. Včasih dodam še malo mletega mesa, ki ga prepražim na čebuli, potem še malo prepražim krompir in je za prste obliznit.

tejc

član od 200465 sporočil

2.2.2005 ob 9:27

Tole je pa res dobro,tud jaz sem ga že večkrat naredil po istem receptu.

vcibej

član od 20041264 sporočil

2.2.2005 ob 10:21

Postrežemo s solato?

Pomlad

član od 200491 sporočil

2.2.2005 ob 11:01

Kako velik pekač potrebujemo?

Irena19

član od 2004319 sporočil

3.2.2005 ob 7:34

Hitro pripravljeno in okusno. Spustila sem Vegeto, pa je bilo vseeno dobro. Zraven sem postregla solato.

Velikost pekača je odvisna od količine zavitkov. Vzela sem okroglega in sem uspela spraviti 6 zavitkov.

JOKL

član od 2003108 sporočil

3.2.2005 ob 21:59

Kakšno je testo za burek? ali je to navadno vlečeno testo?

santina

član od 2003228 sporočil

4.2.2005 ob 17:30 Zelo vesel

Danes sem tudi jaz to skuhala za kosilo. Vlečeno testo sem naredila sama, saj je v trgovini kar precej drag. Dodala sem začimbo za pečen krompir (to je mešanica več začimb za pečen krompir), brez katere se mi zdi, da ne gre.