Sirova omaka za njoke ali testenine

Name: Sirova omaka za njoke ali testenine
Yield: za 6 oseb
Cuisine: Italija
Ingredients: 200 g mehkega sira, npr. Jošt, Fontina...; 125 ml smetane, lahko je tudi sladka, kakršno pač imamo doma, jaz sem dala kislo; 80 g masla; 3 velike žlice nastrganega Parmezana ali Zbrinca

Veri

167.973 ogledovItalija

1/5
zelo enostaven recept
4,8 (4)

Sestavine

Količina: za 6 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

200 g mehkega sira, npr. Jošt, Fontina...

125 ml smetane, lahko je tudi sladka, kakršno pač imamo doma, jaz sem dala kislo

80 g masla

3 velike žlice nastrganega Parmezana ali Zbrinca

Način za kuhanje

Postopek

Mehek sir narežemo na kockice, da se bo hitreje stopil in vse skupaj zmešamo ter postavimo nad paro, da se počasi stopi in poveže. Ob koncu kuhanja omakice (po kakih 6 do 8 minutah), skuhamo še njoke in kosilo je gotovo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Vse skupaj traja kakih 10 do 15 minut, če imate njoke že narejene; super za nenajavljene obiske ali za

delavnike, ko ne veš, kje se te glava drži :)

Ta omakica lepo paše k njokom

Predlogi za vino

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

katarinca79

član od 20041 sporočil

7.1.2005 ob 14:13 Vesel

Takšno omako lahko izboljamo, če dodamo malo gorgonzole.

Veri

član od 20044272 sporočil

8.1.2005 ob 1:54

Vsekakor, ali katerikoli drug plemenit oz. plesniv sir. To je osnova, igrajte se pa sami, predlogi dobordošli:) Tudi kaka začimbica lahko not pade, ampak bolj na koncu.

janja14

član od 200527 sporočil

19.6.2006 ob 10:58 Vesel

tale omaka pa je res odlična, preprosta in hitro pripravljena!!!

cukrcek

član od 2005162 sporočil

19.6.2006 ob 16:10 Vesel

Jaz dodam camamber in malo peteršilja - super.

Teka

član od 20051151 sporočil

15.5.2007 ob 20:46

To moram tudi jaz probat...

Nastika

član od 20081 sporočil

27.3.2008 ob 13:20

Sem sprobala, super omaka, super recept!!

OlivaB

član od 2011649 sporočil

3.9.2011 ob 21:38

Uporabila sem sirček z luknjami. Bila je super, le da bom drugič spustila maslo, je bila kar malo pretežka za tako topel dan. Prelito čez njoke sem še popoprala in posula s suhim peteršiljem - njami ;)